עוף פיאסטה ושעועית שחורה
צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן וללא מוצרי חלב ? עוף פיאסטה ושעועית שחורה יכולים להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מכין 4 מנות עם 454 קלוריות , 42 גרם חלבון ו -17 גרם שומן כל אחת. תמורת 1.99 דולר למנה , מתכון זה מכסה 29% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד הכין את המתכון הזה ויהיה מכין אותו שוב. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. אם יש לכם גרעיני תירס, אבוקדו, כוסברה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 78% . ציון זה מוצק. מתכונים דומים: פיצה סלט פיאסטה מקסיקנית , סלט אורז פיאסטה עם רוטב דבש-ליים , ועוף סלסה ושעועית שחורה .
הוראות
מחממים כף שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מתבלים את העוף באדובו. מטגנים את העוף, תוך הפיכה פעם אחת, עד להזהבה משני הצדדים ומבושל לחלוטין, 5-7 דקות.
מעבירים את העוף לצלחת; מכסים בנייר כסף כדי לשמור על חום.
מחממים את השמן הנותר במחבת.
מוסיפים בצל ופלפלים. מבשלים תוך ערבוב עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים שעועית שחורה ותירס וממשיכים לבשל עד להתחממות מלאה, כ-2 דקות.
הסירו את הסיר מהאש. ערבבו פנימה את האבוקדו, מיץ הלימון והכוסברה עד לקבלת תערובת אחידה.
מחלקים את העוף בין צלחות הגשה; מעל מתערובת שעועית שחורה.