עוף קארי עם אגוזי קשיו
המתכון עוף קארי עם קשיו יכול לספק את הכמיהה ההודית שלך בערך 5 שעות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 918 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 57g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם כמון טחון, שיני שום, אורז יסמין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב יוגורט חלב רזה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת חלב קוקוס קפה כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו עוף קארי עם קשיו וכרובית, עוף מערבבים ומטגנים עם תפוחי אדמה, קשיו, ועלים קארי, ו הודו קארי עם קשיו (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים חמאה בסיר כבד רחב 5-6 ליטר מעל חום נמוך בינוני עד הקצף שוכך, ואז מבשלים בצל, שום, וג ' ינג ' ר, ערבוב, עד שהתרכך, כ 5 דקות.
מוסיפים אבקת קארי, מלח, כמון, וקיין ומבשלים, ערבוב, 2 דקות.
מוסיפים עוף ומבשלים, ערבוב מעיל, 3 דקות.
מוסיפים עגבניות, כולל מיץ וכוסברה ומביאים לרתיחה, ואז מכסים ומבשלים בעדינות, מערבבים מדי פעם, עד שהעוף מבושל דרך, כ -40 דקות. (אם עושים קדימה, לראות פתק טבחים, להלן.)
Pulse קשיו במעבד מזון או מטחנת קפה/ספייס חשמלי עד הקרקע דק מאוד, ולאחר מכן להוסיף קארי יחד עם יוגורט ומבשל בעדינות, חשוף, ערבוב, עד הרוטב הוא התעבה, על 5 דקות.
קארי, ללא יוגורט אגוזי קשיו, ניתן לעשות 5 ימים קדימה מקורר לחלוטין, חשוף, ואז מקורר, מכוסה. לחמם על אש נמוכה לפני ערבוב יוגורט וקשיו הקרקע.
יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ
הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Nigl Freiheit Gruner Veltliner עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
![Nigl Freiheit Gruner Veltliner]()
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
# 48 Wine Spectator Top 100 של 2018אף מקסים, ניחוחות של תפוחים צהובים, אופי פירותי עדין, מעט צמיג, חומציות חיה ומשולבת יפה, יורד היטב, גוונים מינרליים פיקנטיים מתובלים בגימור.