עוף קייב

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף קייב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 3331 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 346 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. גשו לסופר וקנו שמן canolan, חצאי חזה עוף, פלפל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. נסו Hamburguesan Estilo קייב (המבורגר מקסיקני קייב), עוף קייב, ו העוף הטוב ביותר בקייב (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים חמאה לשישה חלקים שווים (2 כפות כל אחד). עם ידיים לחות, לעצב כל חלק חמאה לתוך גליל 3 אינץ 'ארוך ¾ אינץ' עבה (לחלופין, אתה יכול לעצב את החמאה בתוך פיסת נייר שעווה). לעטוף מנות חמאה בנייר שעווה להקפיא תוך הכנת חזה עוף.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

הודו מבושל מגורר (או עוף)

10 לחמניות לבנות

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

לקצץ כל שומן מן השדיים.

להניח כל שד על נייר שעווה, לכסות עם גיליון אחר של נייר שעווה, ועם פטיש או מתגלגל פין קילו בשר 1/8 עובי אינץ'. קילו בשר דק ככל האפשר בקצוות מאז דק יותר את הקצוות, קל יותר יהיה לאטום אותם בחוזקה כדי למנוע חמאה נוטף החוצה במהלך הבישול. תיזהר לא לקרוע את הבשר. כל שד הלם צריך להיות כ 8 אינץ 'ארוך ו 5 אינץ' רחב.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

כדי להרכיב, לקלף בעדינות את נייר השעווה מכל שד.

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

מפזרים צד אחד של כל שד עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מניחים חתיכת חמאה אחת במרכז חזה העוף. מקפלים שני צדדים על החמאה. מקפלים קצה אחד של השד ולגלגל את שאר הדרך.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

הודו מבושל מגורר (או עוף)

10 לחמניות לבנות

מעיל כל cutlet מכל הצדדים עם קמח, מתנער עודף. לטבול בקלילות לתוך ביצים מוכות מתנער עודף.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

רול פירורי לחם, ציפוי cutlets באופן שווה ומנער את עודף.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

10 לחמניות לבנות

מניחים קציצות בשכבה אחת על מגש, מכסים בניילון נצמד ומקררים במשך 1-2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

שמן חום עד 182° בתנור הולנדי או ווק גדול על חום גבוה. בזהירות להוריד שלושה קציצות עוף לתוך השמן ומבשלים עד חום זהוב, על 8 דקות בסך הכל. Cutlets לא צריך לגעת אחד את השני במהלך הטיגון. הפעל פעמיים, באמצעות מלקחיים או 2 כפות עבור סיבוב ועל הסרת cutlets מן השמן החם; זה ימנע שלהם להיות פירסינג.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)

דַק-