עוף קריבי

עוף קריבי הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 54 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 649 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח מרכז אמריקה. אם יש לך gingerroot, פלפל, גרידת תפוזים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו עוף קריבי, עוף קריבי, ו עוף מנגל קריבי (מתכונים דומים).

הוראות

מחבת חום מעל חום בינוני. טוסט פלפל & גרגרי allspice עד ארומטי, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גרגרי Allspice

עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר ו לרסק או לטחון.מחבת עם שמן.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים עוף ועוף חום מכל הצדדים, 2-3 דקות מוסיפים פלפל ואולספייס. הגדר בצד & כיסוי.מעל חום בינוני גבוה, מוסיפים בצל, שום, שורש זנגביל, פלפלים habanero, בטטה ופלפל אדום. לטחון עד השחמה, כ 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

צ ' ילי Habanero

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

יוצקים מרק, מביאים לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוס מרק עוף

מוסיפים גרידה כתומה / קליפה ורום כהה.

מרכיבים שתצטרך

גרידה כתומה

רום כהה

הוסף (אופציונלי) אבקת habanero עבור "חום נוסף."להפחית מבער בינוני לכסות לבשל ירקות עד מכרז, על 10 דקות, ערבוב חצי דרך. בינתיים, לעשות slurry עם עמילן תירס ומיץ תפוזים.לחשוף, לערבב לסחוט מיץ ליים.

מרכיבים שתצטרך

כגון קנאת מלאך

חטיף שוקולד חצי מתוק

אבוקדו האס מעוך קלות

צ ' ילי Habanero

תוסיף עוף. לאט להוסיף מיץ תפוזים slurry ומבשלים עד הרוטב הוא עבה, הוספת מרק עוף כדי לדלל אותו במידת הצורך. מבשלים עוד 5 דקות כדי לסיים עוף ולשלב טעמים.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

כגון קנאת מלאך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

מקשטים עם קוקוס ובצל ירוק.מתכון זה יכול להתבצע באמצעות שאריות עוף, פלפל טחון & allspice, שום jarred & זנגביל לארוחה מהירה יותר, אם כי הטעם לא יהיה ייחודי כמו.עוד ארוחה מהירה / אפשרות מזווה היא להחליף 1/2 כוס של ריבת תפוזים / משמש במקום מיץ תפוזים & תרחיף קורנפלור, מיץ לימון וקליפת תפוזים. הטעם הסופי יהיה מתוק יותר וחריף יותר.עבור תוספת זינג ליד השולחן, רוטב חרדל טרינידד או רוטב habanero מתוק-צ ' ילי הם תבלינים נחמדים לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הבאנרו