פאייה עוף-ו-רכיכה

פאייה של עוף וצדפות דורשת בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 468 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, פלפל, פטרוזיליה שטוחה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הוא די זול מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. זה עובד היטב כמנה עיקרית. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. וזה טוב. מתכונים דומים: פאייה רכיכה (Paella De Marisco) מ 'ספרד, פאייה רכיכה עם פרגולה, ו אטריות אודון עם עוף, רכיכה וירקות.

הוראות

להרכיב את החומרים שלך. אם אין לך מחבת פאייה, השתמש במחבת nonstick 12 אינץ'. מחממים התנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

להביא את המרק ואת חוטי זעפרן כדי להתבשל בסיר קטן, אבל לא להרתיח. לכסות ולשמור על מרק חם.

מרכיבים שתצטרך

זעפרן

1-1/2 כוס מרק עוף

ציוד שתשתמש בו

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

מחממים את השמן במחבת (או במחבת פאייה) על חום בינוני, עד חם אבל לא מעשן.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את הנקניק והחום; מעבירים לצלחת.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

מוסיפים את העוף למחבת ומבשלים, ערבוב, 4 דקות או עד השחמה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מעבירים לצלחת עם הנקניקייה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

מוסיפים את השומר, פלפל, בצל, מלח, פלפל ושום למחבת ו לטגן 3 עד 5 דקות עד שהירקות רכים.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים 1 כוס עגבניות ו 2 כפות של פטרוזיליה ומבשלים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

מערבבים את הפפריקה והאורז (הקפד לערבב היטב כך האורז סופג את שמן הזית). להחזיר את הנקניק והעוף למחבת ולהוסיף את המרק החם. מביאים את הפאייה לרתיחה, ערבוב מדי פעם, וממשיכים לבשל כ -3 דקות, עד שהוא כבר לא רך (אבל יש עדיין קצת מרק בתחתית המחבת).

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר