פאייה של עוף וצדפות דורשת בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 468 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, פלפל, פטרוזיליה שטוחה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הוא די זול מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. זה עובד היטב כמנה עיקרית. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. וזה טוב. מתכונים דומים: פאייה רכיכה (Paella De Marisco) מ 'ספרד, פאייה רכיכה עם פרגולה, ו אטריות אודון עם עוף, רכיכה וירקות.
הוראות
1
להרכיב את החומרים שלך. אם אין לך מחבת פאייה, השתמש במחבת nonstick 12 אינץ'. מחממים התנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
להביא את המרק ואת חוטי זעפרן כדי להתבשל בסיר קטן, אבל לא להרתיח. לכסות ולשמור על מרק חם.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מחממים את השמן במחבת (או במחבת פאייה) על חום בינוני, עד חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את הנקניק והחום; מעבירים לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
5
מוסיפים את העוף למחבת ומבשלים, ערבוב, 4 דקות או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מעבירים לצלחת עם הנקניקייה.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
7
מוסיפים את השומר, פלפל, בצל, מלח, פלפל ושום למחבת ו לטגן 3 עד 5 דקות עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים 1 כוס עגבניות ו 2 כפות של פטרוזיליה ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/4 כוס שומן חזיר
9
מערבבים את הפפריקה והאורז (הקפד לערבב היטב כך האורז סופג את שמן הזית). להחזיר את הנקניק והעוף למחבת ולהוסיף את המרק החם. מביאים את הפאייה לרתיחה, ערבוב מדי פעם, וממשיכים לבשל כ -3 דקות, עד שהוא כבר לא רך (אבל יש עדיין קצת מרק בתחתית המחבת).
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נוזל-אונקיות מים טריים
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
הסר את המחבת מן החום ולסדר את השרימפס ומולים על גבי, התרפק על המולים לתוך האורז.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסה
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מפזרים את שארית 1/2 כוס עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
12
אופים בתנור שחומם מראש 15 דקות, או עד פגזי mussel לפתוח. השליכו פגזים שלא נפתחו.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסה
(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
13
הסר מהתנור ולכסות בחוזקה עם רדיד אלומיניום.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
14
בואו לעמוד 15 דקות כדי לאפשר את האורז קיטור עד מכרז.