מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות39
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
בייקון מזוגג
ציפוי תפוח חמוציות
ספרינג רולס אסייתיים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
קפה ביצים
מתכונים קשורים
ראובן שכבות
רול-אפים של פיצה עוף
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
מגזין

פאיית לובסטר בגריל

פאיית לובסטר בגריל
מתכון פאיית לובסטר בגריל יכול לספק את התשוקה האירופית שלך בערך 45 דקות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 927 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 45 גרם של שומן למנה. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך אורז קצר דגנים, צ'וריסו, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חוטי זעפרן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת זעפרן כקינוח. נסו פאייה פירות ים בגריל, פירות ים בגריל ופאייה צ'וריסו, ו פאייה סלמון בגריל חבילות רדיד (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן אש חמה בגריל פחם.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
בואו לשרוף לגחלים לוהטות; לגרוף לקצה של גריל. (לגיבוי, להתחיל סיבוב שני של גחלים בארובה פחם על המדרכה בקרבת מקום.) Put a 16"-18" paella pan on grate גריל; heat 1/2 כוס שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הוסף 3/4 lb. ספרדית צ 'וריסו, פרוס לתוך 1/2"-סיבובים עבים, ו 6 גבעולים שום ירוק, פרוס דק, או 2 כרישה קצוצה דק, לבן וירוק חלקים בלבד; לבשל עד הזהב, 3-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ ' וריסו ספרדיצ ' וריסו ספרדי
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
(ומנות בלבד)(ומנות בלבד)
4
הוסף 1 כף פפריקה מעושנת 2 1/2 כוסות אורז קצר גרגר (כגון בומבה, ולנסיה, או calasparra); לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד אורז מצופה, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
5
להוסיף 1/4 חוטי זעפרן כפית 7 כוסות פירות ים חמים או ציר עוף.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
6
מוסיפים מניה למחבת ומתבלים לפי הטעם במלח כשר ומערבבים לפיזור מרכיבים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
בואו לבשל, ללא הפרעה, עד מבשלים מלאי ואורז מתחיל לספוג נוזל, על 10 דקות. סובב מחבת כל 2-3 דקות לבשל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
לסדר 3 1-1 1/4 פאונד לובסטרים, חצוי לאורכו, טפרים סדוקים, על האורז. להמשיך לבשל, לסובב את המחבת לעתים קרובות, כמו האורז מתנפח סופג את המניה.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מוסיפים עוד גחלים מארובה פחם כדי לשמור על חום אפילו מתחת למחבת. מבשלים עד שהאורז כמעט רך והלובסטר מבושל דרך, כ -10 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
פיזור 2 כוסות אפונה פגועה או אפונה קפואה, מופשר, על גבי. (אם הנוזל מתאדה לפני האורז הוא רך, להוסיף מלאי חם יותר.) לבשל בלי לערבב, המאפשר אורז לספוג את כל הנוזל, כך קרום (socarrat) מתפתח על הקרקעית ואת הקצוות מתחילים להתייבש ולקבל crusty, 5-10 דקות, במשך זמן בישול כולל של כ 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
11
הסר מחבת מגריל. מכסים במגבות מטבח גדולות ונקיות ומאפשרים לנוח במשך 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
מקשטים עם 1/2 כוס קצוצה דק פטרוזיליה טרי שטוח עלה ומגישים עם לימונים חצויים 3, הקפד לגרד חלק socarrat מהחלק התחתון של המחבת על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה דף שטוח טריפטרוזיליה דף שטוח טרי
קליפות מלימוןקליפות מלימון
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מרכיבים

2בצל צהוב בינוני, קצוץמאכלי ים חמים או ציר עוףמאכלי ים חמים או ציר עוף1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה טרייה קצוצה דקפטרוזיליה טרייה קצוצה דק6ביוןשום ירוק, פרוס דק, או 2 כרישה קצוצה דק, לבן וירוק חלקים בלבדשום ירוק, פרוס דק, או 2 כרישה קצוצה דק, לבן וירוק חלקים בלבד2(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד3לימונים חצוייםלימונים חצויים1קילוגרם1-1 1/4 פאונד לובסטרים, חצוי לאורכו, טפרים סדוקים1-1 1/4 פאונד לובסטרים, חצוי לאורכו, טפרים סדוקים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאפונה מוקפצת או אפונה קפואהאפונה מוקפצת או אפונה קפואה0(יכול להיות או להרחיק)חוטי זעפרןחוטי זעפרן5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאורז קצר גרגיר (כגון בומבה, ולנסיה, או calasparra)אורז קצר גרגיר (כגון בומבה, ולנסיה, או calasparra)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צ'וריסו ספרדי, פרוס לתוך 1/2צ'וריסו ספרדי, פרוס לתוך 1/2" - סיבובים עבים

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

שאבלי ושרדונה הם בחירה מצוינת ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אתה יכול לנסות Domaine Seguinot-Bordet Chablis (חצי בקבוק). מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
Domaine Seguinot-Bordet Chablis (חצי בקבוק)
Domaine Seguinot-Bordet Chablis (חצי בקבוק)
אף מורכב עם תווים פרחוניים, פירותיים ומינרליים המחקים את החיך המרענן שלו. תפוח ירוק, קליפת לימון וחומציות מלוחה. טעים.
פאי משי קרמל תפוחים
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
ברוקולי בניחוח לימון
ספרינג רולס אסייתיים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
מטבל גבינת צ'וריסו
קל סלאו אפל קול
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון