תמיד כיף שיש עוד מתכון של מקסיקניים, אז תנו הזדמנות ל Fajitas Veggie. מנה אחת מכילה 594 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. מתאים ל-5 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . זה עובד היטב כמנה עיקרית. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך שמנת, קישואים, טורטיות קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. וזה די טוב. מתכונים דומים: פהיטות צמחוניות, פהיטות צמחוניות, ו עוף פהיטות Veggie.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפינו-נואר האורגני של סטולץ עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.