קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

פוזילי עם נקניק עוף חריף, עגבניות, וגבינת ריקוטה

פוזילי עם נקניק עוף חריף, עגבניות, וגבינת ריקוטה
פוזילי עם נקניק עוף חריף, עגבניות, וגבינת ריקוטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 585 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם שום, פוזילי, פתיתי פלפל אדום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו עוף, ברוקולי, ועגבניה דובדבן Fusilli, פוזילי עם קישואים גולמיים, מסקרפונה וריקוטה, ו עוף Fusilli עם תרד & גבינת Asiago (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה ועמוקה, מחממים את השמן על אש מתונה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את הנקניק ומבשלים, מסתובבים, עד משחימים ומבשלים דרך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
3
הסר את הנקניק, וכאשר הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, לחתוך אותו לפרוסות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
4
יוצקים את כל אבל 1 כף שומן מהמחבת.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
להפחית את החום נמוך למדי.
6
מוסיפים את הבצל למחבת ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיף את השום ומבשל 30 שניות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
8
מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
9
מוסיף את הנקניק, עגבניות, מים, רוזמרין, פתיתי פלפל אדום, ו 1/4 כפית מלח ולהביא לרתיחה. מבשל, ערבוב מדי פעם, במשך 10 דקות. מוסיפים את הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
10
בינתיים, בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, לבשל את fusilli עד שזה עתה נעשה, על 13 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פוזילי.פוזילי.
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
11
מסננים וזורקים עם הרוטב, הריקוטה, ואת 1/4 הנותרים מלח כפית.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
12
המלצת יין: החומציות של העגבניות והחריפות של הנקניק מתאימה ביותר ליין אדום עם טאנין רך וחומציות טובה. נסה סנג 'ובזה מטוסקנה כגון קיאנטי קלאסיקו או רוסו די מונטלצ' ינו או לחפש גרסה מקליפורניה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים