זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: שתי שעועית, פוי עדשים, פטן וסלט פטרוזיליה, סלט פוי עדשים עם ירקות מקורמלים, ו סלט גזר ושעועית צלוי עם פטה.
הוראות
1
מחממים את התנור ל 200c / 180c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
בדיל רדוד צלוי, לזרוק יחד חצי השמן, כמון, גזר וכמה תיבול. צלוי במשך 25 דקות, מפנה באמצע הבישול.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
¼ כפית אורגנו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
טפטוף על הדבש, מערבבים וצולים במשך 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
4
בינתיים, לחמם בעדינות את העדשים עם בצל, מיץ לימון, שמן שנותר וכמה מלח ופלפל. אפשר להתקרר מעט בזמן שהגזר מסיים לבשל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
עדשים
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
לזרוק את העדשים לבושים עם מנטה וחסה כבשים.
מרכיבים שתצטרך
מאצ ' ה.
עדשים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
6
להניח גזר מתובל חם על גבי ולפזר עם פטה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
שרדונה, Gruener Veltliner, ו סוביניון בלאן הן אפשרויות נהדרות לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר יש גם תו הרבי המשלים סלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים ויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה עבור רטבים סלט שמנת. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.