פולנטה לבנה קרמית עם פטריות ומסקרפונה

לבן פולנטה שמנת עם פטריות Mascarpone עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 491 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 28 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מסקרפונה, חמאה, פטרוזיליה שטוחה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. נסו פולנטה לבנה שמנת עם פטריות, פטריות פולנטה וקרם, ו כרוב ופטריות עם פולנטה שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

להביא מים לרתיחה בסיר כבד 3-4 ליטר.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

הוסף גריסים בזרם איטי, לטאטא עד incorporated. מבשלים, ערבוב מדי פעם עם שפם ארוך או כף עץ, עד הנוזל נספג פולנטה הוא עבה ורך, כ 30 דקות. (גריסים יהיה רופף, עקביות כמו ריזוטו.)

מרכיבים שתצטרך

2 אונקיות צ'דר מגורר

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

הסר מהחום ומערבבים בשמנת, גבינה, מלח ופלפל. שמור חם, מכוסה.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

אם באמצעות פורצ 'יני, חצי אם גדול, ואז לחתוך לאורכו לפרוסות 1/4 אינץ' עבה. אם משתמשים בצדפות, חתוך את הבסיס הספוגי במידת הצורך וחתוך כובעים לרצועות ברוחב 1/2 אינץ'. אם משתמשים chanterelles, להשאיר פטריות קטנות שלמות, חצי אם בינוני, ורבע אם גדול. אם באמצעות לובסטרים, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ'. אם באמצעות קיפודים, trim בסיס של גבעולים וכובעי חצי אם גדול.

מרכיבים שתצטרך

פטריות שנטרל

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

2 עד 3 כפיות מלח ים

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

שמן חום במחבת כבדה 10 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא עישון, ואז פטריות מטוגנות, שום, מלח ופלפל, ערבוב מדי פעם, עד פטריות זהובות וכל נוזל שהם נותנים את התאדה, 6 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

שום גויה®