פולנטה עם סמרטוט פטריות מעושן

צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? פולנטה עם סמרטוט פטריות מעושן יכול להיות מתכון עצום לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 302 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 11 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חמאה, שיני שום, côtes du rhône, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו פולנטה עם ראגו פטריות, רגאוט פטריות עם פולנטה, ו רגאוט פטריות פולנטה וקרם (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי

כדי להכין פולנטה, לשלב הראשון 4 מרכיבים בתבנית אפייה 13 x 9 אינץ', ערבוב היטב.

מרכיבים שתצטרך

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

אופים ב 350 במשך 1 שעה או עד הנוזל נספג. לכסות פולנטה ולשמור חם.

מרכיבים שתצטרך

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

ציוד שתשתמש בו

ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי

כדי להכין רגאוט, בעוד פולנטה אופה, שמן חום בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

מוסיפים בצל, ומטגנים 5 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים פטריות 1/2 כפית מלח; מבשלים 10 דקות או עד פטריות לשחרר לחות ולהתחיל חום, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מוסיפים יין, צ ' ילי, אורגנו ושום. להפחית את החום בינוני, ומבשלים 1 דקה או עד הנוזל מתאדה, ערבוב כל הזמן. מערבבים עגבניות, ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות או עד התערובת מתעבה מעט, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'