פוסין לבנוני עם פילאף חציל מתובל

תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז

לזרוק את החציל ב 1 כף של השמן עד מצופה היטב.

יוצקים לתוך פח קלייה גדול, ואז לדחוף את הצדדים של הפח כדי להפוך את החלל עבור פוסינים. לשפשף קצת שמן על העור של הפוסינים, מפזרים את הצביטות של allspice, מלח והרבה פלפל שחור, פופ עלה דפנה בתוך כל ציפור, ואז צולים במשך 35 דקות. (להשאיר לבשל במשך כ 10 דקות לפני שאתה מתחיל פילאף אז הם מוכנים באותו הזמן.)

כדי להפוך את pilaf, לחמם את השמן 1 כף הנותרים במחבת בינונית ומטגנים את הבצל במשך 5-8 דקות עד הזהב. טיפ באורז וצנוברים, מערבבים בערך 1 דקות, ואז מוסיפים את התבלינים, כולל כפית.

יוצקים את המניה, מערבבים את דומדמניות, ואז מכסים את המחבת ומבשלים 7 דקות.

קח את המכסה את המחבת, להוסיף את העגבניות, נענע ושמיר, ואז לכסות ולבשל 2-3 דקות יותר עד המניה נספגה והאורז הוא רך. להפריש, מכוסה, כדי להתחמם.

בינתיים, לאחר הפוסינים היו 35 דקות שלהם, לטפטף את מולסה רימונים עליהם ולהחזיר אותם לתנור במשך 10 דקות יותר עד שהם והחצילים הם מכרזים.

שים את הפוסינים בצד לנוח לכמה דקות בזמן שאתה זורק את החציל לתוך הפילאף.

מגישים את הפוסינים שלמים, או חלק ומגישים על גבי פילאף. לפזר עם שמיר ועלי נענע, ומפזרים עם סומק קטן, אם אתה רוצה.