פילה חזיר ברוטב רימונים
בשר חזיר עם רוטב רימון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1214 קלוריות, 188 גרם חלבון ו 42 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך כמון טחון, קורנפלור, בשר חזיר tenderloins, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: פילה חזיר ברוטב מחבת רימונים, פילה חזיר ברוטב רימונים חמוציות, ו בשר חזיר עם סלסה רימונים.
הוראות
מערבבים יחד כמון, כוסברה, פלפל, קינמון, ומלח בקערה רדודה. פט tenderloins יבש לדלות בתערובת תבלינים עד מצופה שווה.
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן. להפחית את החום עד מתון לבשל חזיר, מפנה מדי פעם, עד בשר הוא השחמה על כל הצדדים מדחום מוכנס באלכסון למרכז של כל tenderloin רושמים 63°, 20 עד 25 דקות.
להעביר חזיר עם מלקחיים ללוח חיתוך (מחבת מילואים) ולתת לעמוד 10 דקות.
בעוד בשר חזיר עומד, לשפוך ולזרוק כל שומן ממחבת, ולאחר מכן להוסיף מיץ רימון למחבת ומרתיחים על חום גבוה בינוני עד מופחת על 2/3 כוס, על 3 דקות (אם צד של מחבת מתחיל לצרוב, להפחית את החום עד בינוני). מערבבים יחד קורנפלור ומים ולטפטף לתוך מיץ, ואז להרתיח רוטב עד מעובה מעט, 1 עד 2 דקות.
הסר מהחום והוסף חומץ שרי לפי הטעם, ולאחר מכן מערבולת בחמאה עד incorporated.
יוצקים רוטב דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה ו לרפרף כל שומן. מתבלים במלח. פורסים חזיר ומגישים עם רוטב.
למנה: 310 קלוריות, 14 גרם שומן (4g שומן רווי), 117mg כולסטרול, 388mg נתרן, 10g פחמימות, 1g סיבים, 36g חלבון
ראה ניתוח מלא של נתוני תזונה של מתכון זה "