קושירגיל
מוכן ב18 דק.
מנות2
ציון בריאות4
מגזין

פילה מיניון עם רוטב חרדל

פילה מיניון עם רוטב חרדל
פילה מיניון עם רוטב חרדל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 19 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 337 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו שמן זית, קוניאק, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקוניאק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קוניאק פודינג חמאה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ו דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 18 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: פילה מיניון עם רוטב פורט וחרדל, פילה מיניון עם רוטב חרדל פלפל, ו פילה מיניון עם רוטב פורט וחרדל.

הוראות

1
חציית פילה חצויה ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
2
חום שמן על חום מתון במחבת כבדה קטנה עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל פילה 2 עד 3 דקות בכל צד לנדיר.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
נקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוסנקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוס
3
בואו לעמוד על קרש חיתוך, מעוקם באופן רופף עם נייר, 5 דקות. בעוד פילה עומדים, מחבת deglaze עם קוניאק מעל חום מתון, גירוד חתיכות חומות.
מרכיבים שתצטרך
קוניאקקוניאק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
נקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוסנקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוס
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
4
מוסיפים מרק ומים ומרתיחים עד מופחת על 1/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
הסר מן החום להקציף חרדל, חמאה, כל מיצי בשר מן קרש חיתוך, מלח ופלפל לפי הטעם. פורסים דק פילה ומגישים ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
6
כל מנה, כולל רוטב, יש כ 222 קלוריות ו 12 גרם שומן.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
7
עצמי