קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות3
ציון בריאות23
מגזין

פיתיון החבר בשר בקר סטרוגנוף

פיתיון החבר בשר בקר סטרוגנוף
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מזרח אירופיים, אז תנו הזדמנות ל פיתיון החבר בשר סטרוגנוף. מתאים ל-3 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 943 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 81 גרם של שומן למנה. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. 95 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו קורנפלור, פטריות, שאלוט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. וזה יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי, Easy Beeff Stroganoff-גרסת בשר טחון, ו עוגיות חבר.

הוראות

1
מעל חום בינוני גבוה, לבשל בעדינות בשר טנדרלוין ב 2 כפות חמאה במשך כ 2 דקות, עד רק צרוב על כל הצדדים. אתה עדיין תוכל לראות אדום.
מרכיבים שתצטרך
בשר טנדרלויןבשר טנדרלוין
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
2
הסר מהמחבת ולהניח בצד צלחת מעוטרת או תבנית אפייה, כך שאתה אוסף את המיצים.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
להחזיר את המחבת לחום בינוני-גבוה ולבשל את שאלוט ופטריות בחמאה שנותרה עד רך ונבול, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מערבבים קורנפלור לתוך מרק בקר קר, להקציף כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
יוצקים למחבת, ומערבבים יחד עם שאלוט ופטריות עד מעובה, שתיים או שלוש דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים שמנת חמוצה וחרדל, מערבבים כדי לערבב.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
7
מוסיפים בשר ומיצים מן המנה; מערבבים מעל בינוני רק עד מחומם דרך. מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק