מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות6
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
מתכונים קשורים
קרום הפיצה האהוב
מחבת רביולי יוונית
קיש אישי
פאי משי צרפתי
מגזין

פלאן דלעת מצופה קרמל

פלאן דלעת מצופה קרמל
מתכון פלאן דלעת מצופה קרמל יכול לספק את התשוקה האירופית שלך בערך 45 דקות. מנה זו מכילה סביב 9 גר' של חלבון, 25 גרם של שומן, וסך הכל 533 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 10 . גשו לסופר וקנו את "ונילן אקסטראקט", שמנת מתוקה, קינמון טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו פלאן דלעת מצופה קרמל, דלעת פלאן עם קרמל-סירופ אניס, ו Leche פלאן (פלאן קרמל) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 163°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שלב 1 כוס סוכר ו 1/3 כוס מים בסיר קטן. מערבבים מעל חום בינוני-נמוך עד הסוכר מתמוסס. להגדיל את החום ולהביא לרתיחה, צחצוח את הצדדים של מחבת עם מברשת מאפה רטוב. מרתיחים מבלי לערבב עד סירופ הוא צבע ענבר עמוק, מדי פעם צחצוח למטה הצדדים מחבת מתערבל, על 12 דקות. מיד לשפוך קרמל לתוך צלחת סופלה 7 עד 8 כוס (7 1/2x3 1/2 אינץ'), הטיה וסיבוב צלחת למעייל התחתון 2 אינץ ' עד הצדדים עבה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
צלחת מקום 13x9x2 אינץ מתכת תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
4
לטאטא דלעת, חלב מרוכז, סוכר, ותבלינים בקערה גדולה להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
קופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננתקופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננת
צבעי מאכל אדומים וצהובים, אם רוציםצבעי מאכל אדומים וצהובים, אם רוצים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
להקציף ביצים וחלמונים, ואז שמנת וניל.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
6
יוצקים פודינג לתוך צלחת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
7
יוצקים מספיק מים חמים לתוך תבנית אפייה לבוא 1 1/2 אינץ ' עד הצדדים של המנה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
8
אופים פלאן עד חום עמוק על גבי בחוזקה להגדיר במרכז להב של סכין חדה קטנה מוכנס למרכז יוצא נקי, על 2 שעות 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
9
הסר פלאן מהמים; מגניב 1 שעה. בקירור חשפו עד קר מאוד, לפחות 6 שעות. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. לכסות ולשמור בקירור.)
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
10
חותכים סביב פלאן כדי לשחרר.
11
מניחים מגש על צלחת פלאן. מחזיק מגש צלחת פלאן יחד, היפוך, המאפשר פלאן להתיישב על מגש. לגרד את כל סירופ קרמל שנותר בצלחת ולטפטף על פלאן. להקיף פלאן עם ענבים חלביים.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
ענביםענבים
12
חותכים פלאן לתוך טריזים; לשרת עם ענבים.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית