קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות66
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסתיוחורף
מגזין

פלפל אדום קלוי שמנת ומרק כרובית

פלפל אדום קלוי שמנת ומרק כרובית
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פלפל אדום קלוי שמנת ומרק כרובית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 390 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם יש לכם תפוח, תפוחי אדמה חלודה, פתיתי פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. נסו פלפל אדום קלוי שמנת ומרק כרובית עם גבינת עיזים, מרק פלפל אדום קלוי כרובית, ו מטבל פלפל אדום קלוי קל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את broiler גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
מניחים את הפלפלים על גיליון אפייה מרופד בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
מניחים את הפלפלים על מדף כ 4 אינץ ' מתחת לאלמנט החימום ומטגנים עד שלפוחיות מושחרות, ואז מניחים בשקית ניילון ומאפשרים לנוח במשך 15 דקות. לאחר מגניב מספיק כדי להתמודד, להשתמש בסכין לקלף את העור מושחר את הפלפל מתחת למים זורמים. קוצצים בגסות את הפלפלים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
בסיר כבד, מחממים 2 כפות שמן על אש בינונית-נמוכה עד מנצנץ, ולאחר מכן מוסיפים את הבצל ומבשלים עד במכרז, ערבוב לעתים קרובות, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
מוסיפים את השום ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
6
מוסיפים 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור טחון, פתיתי פלפל אדום, טימין, פפריקה, מרק עוף או ירקות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום לרתיחה, ולאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה והכרובית ומבשלים עד שהירקות רכים, כ -20 דקות. מגניב במשך 15 דקות, ואז פירה בקבוצות יחד עם פלפלים קלויים, עד חלקה מאוד (ראה הערה לעיל). מערבבים במיץ לימון, מתבלים לפי הטעם עם יותר מלח ופלפל, וחמים על אש נמוכה עד שמוכנים לשרת.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
1
מחממים את 2 כפות השמן הנותרות במחבת בינונית על אש בינונית עד לעישון קל, ואז מוסיפים את הפנצ 'טה והתפוחים ומבשלים, מערבבים ומתגלגלים לעתים קרובות, עד שהתפוחים רכים והפנצ' טה מתחילה להשחים, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את הלחם לקוביות, ומבשלים, בזהירות ערבוב כדי למנוע שריפה, עד הלחם טוגן והחל חום, כ 4 דקות יותר. מתבלים בפלפל השחור. מצקת את המרק לקערות בודדות, ואז מקשטת עם כף קרוטונים בטעם פנקטה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
קרוטוניםקרוטונים
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת
3
מגישים באופן מיידי.

מרכיבים

11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדראפל, קלופים, cored, וחותכים לקוביות אינץ 1/2 (כ 1/2 כוס)אפל, קלופים, cored, וחותכים לקוביות אינץ 1/2 (כ 1/2 כוס)1ראשכרובית, הליבה הוסרה, לחתוך לפרחיםכרובית, הליבה הוסרה, לחתוך לפרחים22 כפות חמאה מומסתלחם איטלקי פריך לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ' (כ 1 כוס)לחם איטלקי פריך לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ' (כ 1 כוס)1אוראו ממולאים כפוליםקצוץ דק עלי טימין טרייםקצוץ דק עלי טימין טריים2חתיכות טופי הית' ברשיני שום בינוניות, קצוץ (אודותשיני שום בינוניות, קצוץ (אודות1חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור טחון, ועוד טעםפלפל שחור טחון, ועוד טעם1אוראו ממולאים כפוליםמלח כשר, ועוד לפי הטעםמלח כשר, ועוד לפי הטעם1אוראו ממולאים כפוליםמיץ סחוט טרי מ 1 לימוןמיץ סחוט טרי מ 1 לימון9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרתוצרת בית או חנות קנה דל נתרן עוף (ראה הערה לעיל)תוצרת בית או חנות קנה דל נתרן עוף (ראה הערה לעיל)43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית, מחולקשמן זית, מחולק1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קטן, קצוץ (אודותבצל קטן, קצוץ (אודות791 לב מפאלדי טרי אם אפשרpancetta, קצוץ דק (ראה הערה לעיל)pancetta, קצוץ דק (ראה הערה לעיל)4largesפלפלים אדומים מתוקים, cored, נבעו, זרע, ולחץ שטוחפלפלים אדומים מתוקים, cored, נבעו, זרע, ולחץ שטוח1חתיכות טופי הית' ברפתיתי פלפל אדום חריףפתיתי פלפל אדום חריף2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה ראסט בינוניים, קלופים וקצוצים (אודותתפוחי אדמה ראסט בינוניים, קלופים וקצוצים (אודות1חתיכות טופי הית' ברפפריקה מעושנת (אופציונלית)פפריקה מעושנת (אופציונלית)