צריך מנה עיקרית ללא חלב? פנאנג אטריות אורז מטוגן יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 475 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך שום צ'ילה להדביק, שרימפס, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. נסו מתכון Char Kuey Teow (???/ פנאנג מטוגן אטריות שטוחות, אטריות מלזיות עם סרטן ונקניקיות (Penang Char Kway Teow), ו פננג אסאם לקסה (Nyonya חם וחמוץ אטריות במרק דגים) (מתכונים דומים).
הוראות
1
משרים אטריות במים קרים כדי לכסות 30 דקות, ואז לנקז. מבשלים אטריות בסיר גדול (5 עד 6 ליטר) של מים מלוחים רותחים 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מסננים אטריות במסננת, ולאחר מכן לשטוף ביסודיות ולנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
מערבבים יחד רוטב סויה ומים, ולאחר מכן להזמין.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץ
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
4
חום 1 1/2 כפיות שמן ווק או מחבת מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ, ולאחר מכן להוסיף ביצים ומערבבים ומטגנים עד רק מבושל דרך, כ 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
זיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
העברה לצלחת ולמחוק מחבת, במידת צורך.
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
6
חום שנותר 1 כף שמן במחבת עד מנצנץ שרימפס מוקפץ וממרח צ ' ילה 30 שניות (שרימפס לא יהיה מבושל דרך).
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' ילי
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
זיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
7
הוסף צ ' וריסו ושום ומערבבים ומטגנים עד שרימפס הם רק מבושלים דרך, 30 שניות עד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
8
מוסיף תערובת סויה, אטריות מבושלות, jicama, בצל ירוק, ומערבבים ומטגנים עד אטריות מחוממות דרך בצל ירוק נבולים, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
מתכון לפיצוצ'רי
Jicama
9
הסר מחבת מחום ומערבבים ביצים.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
10
מגישים באופן מיידי.
1
* ב 30 דקות לוקח להשרות את האטריות, כל עבודת הכנה אחרת יכולה להיעשות, כולל הבאת המים לרתיחה לבשל את האטריות.* הדבק צ ' ילה הוא די חזק כאשר הוא פוגע במחבת, וסביר להניח לגרום לך להשתעל, כך שאם יש לך מאוורר פורקן, להפעיל אותו גבוה.* יש אנשים המעדיפים צ ' וריסו עם מעטפת הוסרה, אבל באסיה, הם לא להסיר את המעטפת על נקניק סיני, אז זה הבחירה שלך אם אתה רוצה להסיר אותו או לא.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' ילי
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
מתכון לפיצוצ'רי
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה