קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות5
מגזין

פנאנג אטריות אורז מטוגנות

פנאנג אטריות אורז מטוגנות
צריך מנה עיקרית ללא חלב? פנאנג אטריות אורז מטוגן יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 475 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך שום צ'ילה להדביק, שרימפס, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. נסו מתכון Char Kuey Teow (???/ פנאנג מטוגן אטריות שטוחות, אטריות מלזיות עם סרטן ונקניקיות (Penang Char Kway Teow), ו פננג אסאם לקסה (Nyonya חם וחמוץ אטריות במרק דגים) (מתכונים דומים).

הוראות

1
משרים אטריות במים קרים כדי לכסות 30 דקות, ואז לנקז. מבשלים אטריות בסיר גדול (5 עד 6 ליטר) של מים מלוחים רותחים 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מסננים אטריות במסננת, ולאחר מכן לשטוף ביסודיות ולנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
מערבבים יחד רוטב סויה ומים, ולאחר מכן להזמין.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
4
חום 1 1/2 כפיות שמן ווק או מחבת מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ, ולאחר מכן להוסיף ביצים ומערבבים ומטגנים עד רק מבושל דרך, כ 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
העברה לצלחת ולמחוק מחבת, במידת צורך.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
חום שנותר 1 כף שמן במחבת עד מנצנץ שרימפס מוקפץ וממרח צ ' ילה 30 שניות (שרימפס לא יהיה מבושל דרך).
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
הוסף צ ' וריסו ושום ומערבבים ומטגנים עד שרימפס הם רק מבושלים דרך, 30 שניות עד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
8
מוסיף תערובת סויה, אטריות מבושלות, jicama, בצל ירוק, ומערבבים ומטגנים עד אטריות מחוממות דרך בצל ירוק נבולים, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
JicamaJicama
9
הסר מחבת מחום ומערבבים ביצים.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
מגישים באופן מיידי.
1
* ב 30 דקות לוקח להשרות את האטריות, כל עבודת הכנה אחרת יכולה להיעשות, כולל הבאת המים לרתיחה לבשל את האטריות.* הדבק צ ' ילה הוא די חזק כאשר הוא פוגע במחבת, וסביר להניח לגרום לך להשתעל, כך שאם יש לך מאוורר פורקן, להפעיל אותו גבוה.* יש אנשים המעדיפים צ ' וריסו עם מעטפת הוסרה, אבל באסיה, הם לא להסיר את המעטפת על נקניק סיני, אז זה הבחירה שלך אם אתה רוצה להסיר אותו או לא.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'