פנה, טופו פריך וסלט שעועית ירוקה
פנה, טופו פריך, וסלט שעועית ירוקה הוא טבעוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 176 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-8 מנות. גשו לסופר וקנו שמן זית, פסטה פנה, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו שעועית ירוקה וסלט פנה שלם, טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי, ו כרוב אסייתי, שעועית ירוקה וסלט טופו (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין סלט, קוביות טופו טופו יבש עם מגבת נייר.
חום 1 כפית שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.
להוסיף טופו; saut 5 דקות, בראונינג מכל הצדדים.
הסר מן המחבת; צמרמורת 30 דקות.
מבשלים פסטה במים רותחים במשך 5 דקות; מוסיפים שעועית ומבשלים 5 דקות נוספות.
ניקוז. יש לשטוף במים קרים, ולנקז.
מערבבים טופו, תערובת פסטה, עגבניות, ושמיר בקערה גדולה.
כדי להכין רוטב, לשלב חומץ ושאר החומרים בצנצנת; לכסות בחוזקה, ולנער במרץ.
יוצקים רוטב על סלט; לזרוק היטב מעיל. מכסים ומקררים 30 דקות.