פנה עם צלעות צלויות

זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 90% וזה מעולה. נסו צלע צלויה לא כל כך קצרה עם תבשיל ביתי מפנייה חדשה בדרום, צלעות צלויות, ו צלעות צלויות (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים מתלה תנור התחתון 1/3 של התנור. מחממים התנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

מתבלים את הצלעות במלח ופלפל. בתנור הולנדי גדול בעל תחתית כבדה או סיר מניות אטום, מחממים את השמן על חום בינוני גבוה. בקבוצות, להוסיף את הצלעות וחום מכל הצדדים, על 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

מלאי

צלעות

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

תנור הולנדי

הסר את הצלעות ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

צלעות

מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים, מערבבים לעתים קרובות, במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום

בצל

מוסיפים את העגבניות, היין והחרדל. מביאים את התערובת לרתיחה ומגרדים את החתיכות החומות שנצמדות לתחתית המחבת עם כף עץ. תחזיר את הצלעות למחבת.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה

חרדל

צלעות

יין

ציוד שתשתמש בו

כף עץ

מחבת

מוסיפים את מרק הבשר, מכסים את המחבת ומניחים בתנור במשך 2 1/2 שעות עד שהבשר הוא מזלג רך ונופל בקלות מהעצם.

מרכיבים שתצטרך

מרק בשר

עצם

בשר

ציוד שתשתמש בו

תנור

מחבת

הסר את הצלעות מנוזל הבישול. באמצעות כף גדולה, להסיר כל שומן עודף מפני השטח של נוזל הבישול. באמצעות מצקת, להעביר את נוזל הבישול בקערה של מעבד מזון. תהליך עד התערובת חלקה.

מרכיבים שתצטרך

צלעות

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון