קושירגיל
מוכן ב10 דק.
מנות2
ציון בריאות41
מגזין

פסטה עם חיתוך ידני עם ריקוטה ואפונה

פסטה עם חיתוך ידני עם ריקוטה ואפונה
פסטה עם ריקוטן ואפונה יכולה להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 935 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 44 גרם שומן. גשו לסופר וקנו עלי בזיליקום, שמן זית, גבינת ריקוטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב האפונה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח תות קלי קלות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. מתכונים דומים: פסטה עם אפונה, ריקוטן ולימון, פסטה עם אפונה מרוסקת וריקוטה, ו פסטה לימון עם ריקוטה, אספרגוס ואפונה.

הוראות

1
מחממים את broiler גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
מניחים את העגבניות על גיליון אפייה מצופה בנייר כסף ולזרוק עם 1 כף שמן זית. מתבלים במלח. לצלות עד שלפוחיות קלות וריכך, על 5 דקות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
בינתיים, להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
חותכים את סדינים לזניה לרצועות על 1 אינץ רחב. לבשל עד אל דנטה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות לזניהאטריות לזניה
5
מוסיפים את האפונה הקפואה 1 דקה לפני סוף הבישול. שמור 1 כוס מים פסטה, ולאחר מכן לנקז.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
6
מוסיף את ריקוטה, בזיליקום, ו 1/2 כוס מים פסטה לסיר. מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מוסיפים את הפסטה האפונה מנוקזת, ואת העגבניות הקלויות ואת כל מיץ שהם שניתנו. מתבלים במלח ופלפל. שחרר עם יותר מי פסטה במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
8
מגישים, העליון עם פרמזן מגורר או פקורינו.
מרכיבים שתצטרך
פקורינופקורינו