פסטת ירקות בלסמית קלויה עם נענע ויוגורט
הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: רוטב פסטה ברוטב בלסמי ירקות צלוי, סלט פסטה מחיטה מלאה עם שעועית, צלפים ורוטב יוגורט בלסמי, ו סלק קלוי לתינוק עם בלסמי, כתום ונענע.
מרכיבים
33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עניבת פרפר או פסטה אחרת1ראש קטן
כרובית, חתוכה לפרחים קטנים1( חצילים)
חציל, פרוס לקוביות 1/2 אינץ1פיינט
עגבניות שרי או ענבים, פרוסות לשניים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
יוגורט יווני, או יותר לפי הטעם591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מנטה, קצוץ12 כפיות אבקת שום
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1קטן
בצל, חתוך טריזים2שרימפס וורידים
פתיתי פלפל אדום קלויים לפי הטעם