קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

פרציאטלי עם סרדינים טריים

פרציאטלי עם סרדינים טריים
Perciatelli עם סרדינים טריים עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים. צופה בדמות שלך? מתכון זה ללא חלב ופסקטרי מכיל 1265 קלוריות, 77 גרם חלבון ו-59 גרם שומן למנה. מתכון זה מכסה 50% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. אם יש לכם פירורי לחם, פטרוזיליה, בצל וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון מעולה של 89%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם סרדינים טריים בגריל, סרדינים טריים בגריל וסרדינים טריים במרינדה.

הוראות

1
מביאים 6 ליטר מים לרתיחה ומוסיפים 2 כפות מלח.
מרכיבים שתצטרך
4 אנשובי (זן מלוח), שטוף ומרוקן4 אנשובי (זן מלוח), שטוף ומרוקן
אנשובי (זן מלוח), שטוף ומרוקןאנשובי (זן מלוח), שטוף ומרוקן
2
סרדינים קשקשים, מעיים ופילה (תוכלו גם לבקש ממוכר הדגים שלכם לעשות זאת עבורכם).
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סולם מטבחסולם מטבח
3
במחבת 12 עד 14 אינץ' מחממים שמן זית על אש בינונית גבוהה עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים בצל, דומדמניות, צנוברים, אנשובי ופלפל אדום ומבשלים עד לריכוך, כ-8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
דומדמניותדומדמניות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
5
מוסיפים פילה סרדינים ועלי שומר וממשיכים לבשל 3 עד 4 דקות, עד שנתחי הדג זה עתה התבשלו, תוך ערבוב בזהירות.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
6
מבשלים פסטה לפי הוראות האריזה עד רק אל דנטה ומסננים היטב. זורקים פסטה חמה למחבת עם סרדינים ומערבבים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים 1/4 כוס פירורי לחם קלויים ופטרוזיליה. מערבבים ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
8
מפזרים את יתרת פירורי הלחם.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם