פשטידות חזיר וכרישה

והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 644 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 39 גרם שומן. אם יש לכם מרק ירקות, חלב, בשר חזירוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו פשטידות חזיר, כרישה, ביצה וגבינה, פשטידות סיר עוף וכרישה, ו פשטידות עוף וכרישה (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 425°. בסיר גדול, מחממים חמאה על חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

סוכריות מצופות שוקולד

מוסיפים כרישה, פטריות וגזר; מבשלים ומערבבים עד למכרז.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

גב שומן חזיר

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

מערבבים בקמח עד מעורבב. בהדרגה מערבבים חלב ומרק. מביאים לרתיחה על חום בינוני, ערבוב כל הזמן; לבשל ומערבבים 2 דקות או עד מעובה.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

הסר מהחום; מערבבים חזיר, פטרוזיליה, אגוז מוסקט ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

חרדל מוכן, אופציונלי

על משטח מקומח קלות, לפתוח בצק עלים; רול 1/4-in. עובי. באמצעות 10-עוז. ramekin כתבנית, לגזור ארבעה צמרות עבור פשטידות. מלא ארבעה משומן 10 עוז. ramekins עם תערובת כרישה; העליון עם מאפה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך