מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות11
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
סלט עוף חם
סלט עוף חם
המבורגרים בצל מתוק
מתכונים קשורים
סלט ביצים וטונה עם הל
תבשיל ירקות אביב קרואטי
דוחן-ירקות-ריזוטו
זול קולרבי
מגזין

פשטידות עוף בודדות

פשטידות עוף בודדות
אם יש לכם חזה עוף, סלרי, חלבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב האפונה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח תות קלי קלות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-5 דקות. נסו פשטידת עוף / פשטידות, פשטידות עוף בודדות, ו פשטידות עוף בודדות (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
1
מניחים את חזה העוף בסיר גדול יחד עם 2 כפיות של מלח ומספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים עד העוף הוא רך, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
הסר את העוף לצלחת כדי להתקרר, הזמנת 3 כוסות של מרק; תוספת עם עוף משומר אם אתה קצר. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לחתוך את העוף לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
עוף משומרעוף משומר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
3
בעוד העוף מתבשל, לשלב את תפוחי האדמה ואת 2 כפיות מלח הנותרים בעציץ בינוני. מילוי עם מים כדי לכסות ולהביא לרתיחה על חום גבוה. מנמיכים את החום ומבשלים עד תפוחי האדמה רכים אבל לא רגשני, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מסננים את תפוחי האדמה במסננת ומניחים בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
5
ממיסים 4 כפות חמאה בסיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
6
מוסיפים את הגזר ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מוסיפים את הסלרי, הבצל וקורט של מלח ופלפל; מבשלים עד הבצל רך וכמעט שקוף, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
8
מוסיפים את 4 כפות הנותרים חמאה, ולאחר נמס, להוסיף את הקמח כדי להפוך את רביכה. לבשל את הקמח במשך 2 דקות, ערבוב כל הזמן, ולאחר מכן להוסיף את החלב ואת מרק עוף שמור. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד התערובת מתעבה, 5 עד 7 דקות. מערבבים את העוף, תירס, אפונה, זרעי סלרי ואבקת שום.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
זרעי סלריזרעי סלרי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
9
הסר מהחום.
10
גריז שמונה ramekins 10 אונקיה עם חמאה ומניחים על תבנית אפייה גדולה, מעוטר או מחבת ג ' לירול. (לחלופין, גריז אחד 9-by-13 אינץ צלחת אפייה.)
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
11
באופן שווה לחלק את תפוחי האדמה בין ramekins. כפית את המילוי על תפוחי האדמה, משאיר על 1/4 אינץ ' של שטח בחלק העליון עבור הקרום.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
12
עבור הקרום: בקערת ערבוב גדולה, לטאטא יחד את תערובת אפייה ופלפל עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות Ghirardelli® 60% קקאו שוקולד מריר אפיית צ'יפס1 1/2 כוסות Ghirardelli® 60% קקאו שוקולד מריר אפיית צ'יפס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
13
לטאטא בחמאה מומסת וחמאה עד חלקה. מערבבים בפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
14
יוצקים קצת הבלילה לתוך כל ramekin ו להחליק מעל, להיזהר לא לערבב אותו לתוך המילוי.
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
15
אופים עד הקרום הוא פריך יפה השחמה, 40 עד 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
16
בואו לשבת במשך 10 דקות לפני ההגשה.

מרכיבים

8קרום: פירורי קרקר גרהםמקל חמאה, ועוד לשמן את ramekinsמקל חמאה, ועוד לשמן את ramekins16קרום: פירורי קרקר גרהםמקלות חמאה, נמסמקלות חמאה, נמס4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, קלופים וקוביותגזר, קלופים וקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי פרוס (כ 2 גבעולים)סלרי פרוס (כ 2 גבעולים)1אוראו ממולאים כפוליםזרעי סלריזרעי סלרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתירס כל הקרנלתירס כל הקרנל1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1צביטהאבקת שום קמצוץאבקת שום קמצוץ1צביטהקמצוץ פלפל שחורקמצוץ פלפל שחור1אוראו ממולאים כפולים2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגוררתפרמזן מגוררת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה ירוקה קפואהאפונה ירוקה קפואה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקלופים וקוביות תפוחי אדמה אדומים (3 או 4 תפוחי אדמה בינוניים)קלופים וקוביות תפוחי אדמה אדומים (3 או 4 תפוחי אדמה בינוניים)4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מלח בתוספת קמצוץמלח בתוספת קמצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת אפייה כגון ביסקוויק, או קמח עצמי עולהתערובת אפייה כגון ביסקוויק, או קמח עצמי עולה4חזה עוף ללא עצמות, ללא עורחזה עוף ללא עצמות, ללא עור
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה