פשטידת חזיר קלאסית

והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 32 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 501 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות גשו לסופר וקנו עלי דפנה, קמח, מים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו צלעות חזיר ברביקיו קלאסיות, אורז מטוגן בשר חזיר כמעט קלאסי, ו קלאסי Tortière או פשטידת חזיר Québec (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים טרוטר עם משכן, עלי דפנה, גזר, בצל ופלפל בסיר מלאי גדול. מכסים במים קרים ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה בינוני. להפחית לרתיחה ולבשל במשך 4 שעות, ציפוי את הסיר עם מים נוספים אם trotters להיחשף. מסננים מלאי לתוך סיר גדול, הזמנת בשר טרוטר אם תרצה. להשליך מוצקים.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

גב שומן חזיר

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מניחים מלאי מתוח מעל חום בינוני גבוה ומבשלים עד מופחת על 3 כוסות. מתבלים לפי הטעם במלח.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

להעביר למכולה, לתת מגניב, לכסות, להכניס למקרר לילה. למחרת, שומן דל שומן מעל פני השטח.

שלב חזיר, חזיר טחון, allspice, פלפל שחור, 1/2 כפית מלח, ומרמיט.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

חזיר טחון

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

מרמייט

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

חרדל מוכן, אופציונלי

מערבבים עד החומרים משולבים היטב. לכסות ולהניח בצד.

מניחים קמח בקערה גדולה ומפזרים מעט מלח ופלפל. בסיר קטן לשלב שומן חזיר, חלב ומים ולמקם מעל חום בינוני עד שומן נמסה.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

שומן חזיר

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

יוצקים תערובת שומן על קמח, באמצעות כף עץ, לערבב עד צורות הבצק.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

שומן חזיר

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

התאם מתלה תנור למרכז המיקום ולחמם מראש תנור ל 177°. גריז וקמח את המחבת בצורת האביב, ולאחר מכן לגלגל 3/4 של בצק לדיסק על הגודל של החלק התחתון של המחבת בצורת האביב. באמצעות האצבעות שלך לחץ על הבצק את הצדדים של המחבת.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים את המילוי במחבת, ולאחר מכן מגלגלים את הבצק השמור למנה בגודל של המחבת בצורת האביב,

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מברשת קצוות של בצק עם ביצה מוכה ואז במקום על גבי עוגה.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

חותכים פורקן קיטור בחלק העליון של העוגה, מברשת עם הביצה שנותרה, ומניחים בתנור במשך 30 דקות. לאחר 30 דקות להוריד את הטמפרטורה ל 163° ומבשלים עד חום זהוב, על 1 שעה יותר.

מרכיבים שתצטרך

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר מהתנור ולאפשר להתקרר מעט.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מלאי חום במחבת קטנה. בזהירות לשפוך דרך פורקן קיטור בחלק העליון של העוגה עד העוגה הוא מלא לחלוטין ואת המניה מתחילה לצאת מלמעלה.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי