פשטידת סיר לובסטר וסרטנים
פשטידת לובסטר וסרטנים עשויה להיות מתכון טוב להרחבת תיבת המתכונים העיקרית שלך. המתכון הזה מכסה 40% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 40 גרם חלבון, 44 גרם שומן, ובסך הכל של 781 קלוריות. מתכון זה מן האוכלרשת יש 1 אוהדים. אם יש לכם מלח ופלפל, בצק עלים, בצל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בחלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שביל החלב בראוני נושך כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 10 דקות. נסו מרק פאי עוף סיר מיידי, כיסי פאי סיר עוף, ו מרק פאי עוף ביתי (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
מרדדים את בצק העלים על משטח מקומח, לעובי של כ-1/2 אינץ'. באמצעות חותך מאפה עגול או חותך עוגיות, על 3 אינץ ' קוטר, לחתוך 6 דיסקים עגולים.
מברישים כל דיסק בביצה הטרופה, מצפים היטב את המאפה. מסדרים על תבנית משומנת ואופים עד שהמאפה עולה וחום זהוב, בערך 15 עד 20 דקות. כאשר אפוי, להסיר מהתנור ולאפשר להתקרר.
מוסיפים את שמן זרעי הענבים לסיר גדול עם תחתית כבדה על אש בינונית.
מוסיפים את הבצלים ומקפיצים עד שהם רכים ושקופים (לא מקורמלים), ואז מוסיפים את הלובסטר.
קולים עד שהלובסטר מבושל, בערך 5 עד 8 דקות.
בשלב זה מוסיפים את הגזר והסלרי ומקפיצים עוד כמה דקות עד שהירקות רכים.
מערבבים פנימה את הקמח ומבשלים כ -5 דקות; זו תחילתו של הרוקס. לאט לאט מתחילים להוסיף את ציר העוף, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה. *
מוסיפים את החלב, לאט ומערבבים עד להטמעה בעובי הרצוי.
מנמיכים את האש לרתיחה וממשיכים לבשל עוד 10 עד 12 דקות. רגע לפני ההגשה מוסיפים את בשר הסרטן והאפונה ומתאימים את התיבול במלח ופלפל, לפי הטעם. להגשה, כף לקערות קטנות, מפזרים עירית קצוצה ומעליהם דיסק בצק עלים.
* הערה של קוק: על ידי הוספת הנוזל לאט זה יעזור לך לראות את העובי הרצוי של הרוטב. יתכן שלא תזדקק לכל החלב, מכיוון שקמחים מסוימים סופגים כמויות שונות של נוזלים. רק תיזהר.
יין מומלץ: שבלי, שרדונה
לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב לפגוע גם במקום. רגנארד גרנד שאבלי עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 49 דולר לבקבוק.
![רגנארד גרנד שאבלי]()
רגנארד גרנד שאבלי
צבע צהוב עם הדגשים ירוקים. זר פירותי אקספרסיבי ומזכיר פירות לבנים (אפרסקים) הנתמכים בתווים מינרליים. החיך טרי ומאוזן להפליא בין שומן לחומציות. הגימור הוא מינרלי וגורמנד.