קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות4
ציון בריאות72
מגזין

פשטידת עוף

פשטידת עוף
פשטידת עוף עשויה להיות מתכון טוב להרחיב את רפרטואר המנה העיקרית שלך. מנה זו מכילה כ 64 גרם חלבון 110 גרם של שומן, וסך הכל 1768 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %57 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 55 דקות. אם יש לכם קוביות עוף, ציר עוף, קמח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 78%. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, כיסי פשטידת עוף, ו מרק פשטידת עוף תוצרת בית.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
3
מניחים את חזה העוף על תבנית אפייה ומשפשפים אותם בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4
מפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל. צלוי במשך 35 עד 40 דקות, או עד מבושל דרך. להפריש עד מגניב מספיק כדי להתמודד, ואז להסיר את הבשר מן העצמות להשליך את העור.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
5
חותכים את העוף לקוביות גדולות. יהיה לך 4 עד 6 כוסות של עוף בקוביות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
בסיר קטן, מחממים את ציר העוף וממיסים את קוביות המרק במניה. בסיר גדול או בתנור הולנדי, להמיס את החמאה ולטגן את הבצל על אש בינונית נמוכה במשך 10 עד 15 דקות, עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
קוביית מרקקוביית מרק
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
7
מוסיפים את הקמח ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
8
מוסיף את ציר העוף החם לרוטב. מבשלים על אש נמוכה במשך 1 יותר דקה, ערבוב, עד עבה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
9
להוסיף 2 כפיות מלח, 1/2 פלפל כפית, ושמנת כבדה.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
10
מוסיפים את העוף הקוביות, גזר, אפונה, בצל ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
11
מערבבים היטב.
12
עבור המאפה, לערבב את הקמח, מלח, ואבקת אפייה בקערה של מעבד מזון מצויד להב מתכת.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
13
מוסיפים את הקיצור והחמאה ומערבבים במהירות עם האצבעות עד שכל חתיכה מצופה בקמח. דופק 10 פעמים, או עד השומן הוא בגודל של אפונה. עם המנוע פועל, להוסיף את מי הקרח; תהליך רק מספיק כדי להרטיב את הבצק ויש לו רק לבוא יחד. לזרוק את הבצק החוצה על לוח משוריין ללוש במהירות לתוך כדור. לעטוף את הבצק בפלסטיק ולאפשר לו לנוח במקרר במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
14
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
15
לחלק את המילוי שווה בין 4 קערות ovenproof. מחלקים את הבצק לרבעים ולגלגל כל חתיכה למעגל 8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
16
מברשת את הקצוות החיצוניים של כל קערה עם לשטוף את הביצה, ואז למקם את הבצק על גבי. לקצץ את המעגל ל 1/2 אינץ ' גדול יותר מהחלק העליון של הקערה. Crimp את הבצק לקפל על הצד, לחיצה עליו כדי להפוך אותו מקל.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
17
מברשת את הבצק עם ביצה לשטוף ולעשות 3 חריצים בחלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
18
מפזרים מלח ים ופלפל סדוק.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סדוקפלפל סדוק
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
19
מניחים על תבנית אפייה ואופים במשך 1 שעה, או עד העליון הוא חום זהוב ואת המילוי מבעבע חם.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפולים2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות4קצת קישואים קצוציםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי113פלפל האבנרוחמאה קרה ללא מלח, חתוכה לקוביותחמאה קרה ללא מלח, חתוכה לקוביות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר חתוך, blanched במשך 2 דקותגזר חתוך, blanched במשך 2 דקות2קוביות עוףקוביות עוף6חזה עוף, עצם-ב, עור-עלחזה עוף, עצם-ב, עור-על1בצל צהוב בינוני, קצוץציר עוף, רצוי תוצרת ביתציר עוף, רצוי תוצרת בית1ביצה מוכה עם 1 כף מים, עבור ביצה לשטוףביצה מוכה עם 1 כף מים, עבור ביצה לשטוף1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי פטרוזיליה טחוניםעלי פטרוזיליה טחונים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמי קרחמי קרח2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4קצת קישואים קצוציםמלח כשרמלח כשר3קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קפוא קטן שלםבצל קפוא קטן שלם283פלפל האבנרוחבילת אפונה קפואה (2 כוסות)חבילת אפונה קפואה (2 כוסות)4קצת קישואים קצוציםמלח ים מתפורר ופלפל שחור סדוקמלח ים מתפורר ופלפל שחור סדוק12קרום: פירורי קרקר גרהם(1 1/2 מקלות) חמאה ללא מלח(1 1/2 מקלות) חמאה ללא מלח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקיצור ירקותקיצור ירקות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל צהוב, קצוץ (2 בצל)בצל צהוב, קצוץ (2 בצל)