פשטידת עשבי תיבול וגבינה
פאי עשבי תיבול וגבינה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 393 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם חמאה, גבינת קוטג', פירורי לחם, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא ציון spoonacular מעולה של 34%. מתכונים דומים: ברים תוצרת בית עוגת דובדבנים עם זיגוג גבינת שמנת, פשטידת עשבי תיבול וגבינה, ו יומן גבינת הרב.
הוראות
מניחים מתלה תנור בשליש התחתון של התנור ומחממים תנור ל 400 ° F.
חותכים גבעולים מן הנורה שומר. קוצצים מספיק fronds למדוד 1/4 כוס ולהשליך גבעולים.
נורה לחתוך (כולל ליבה) לקוביות 1/4 אינץ'.
לבשל נורה שומר, בצל ירוק, ו 1/4 כפית מלח 2 כפות חמאה ב מחבת כבדה 10 אינץ', מכוסה, על חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד רך, על 10 דקות.
הסר את המכסה ומבשל עד שכל נוזל הוא התאדה, 1 עד 2 דקות יותר.
מעבירים לקערה גדולה ומערבבים גבינות, ביצים, סולת, שברי שומר, שמיר, פלפל, ונשאר 1/4 כפית מלח עד בשילוב.
ממיסים הנותרים 6 כפות חמאה מברשת מחבת springform עם קצת חמאה, ואז מפזרים למטה עם 1 כף פירורי לחם. פילו לפרוש מחסנית כיסוי עם לעטוף פלסטיק ומגבת מטבח dampened. עובד במהירות, מברשת 1 פילו גיליון עם קצת חמאה (לשמור על הסדינים הנותרים מכוסה) ולהתאים אותו בעדינות למחבת springform, המאפשר הקצוות לתלות מעל. סובב מחבת מעט, ולאחר מכן חמאה גיליון פילו אחר ומקום על גבי (גיליונות לא צריך ליישר).
מפזרים עם פירורי לחם כף הנותרים. חמאה ולהתאים 4 יותר פילו גיליונות למחבת, מחבת מסתובבת עבור כל גיליון (overhang צריך לכסות שפה שלמה).
מורחים תערובת גבינה בקליפת פילו.
חמאה גיליון פילו אחר, ואז לקפל במחצית לרוחב וחמאה שוב. מקפלים שוב (לרבע) ומברשת עם חמאה, ואז שכב מעל מרכז המילוי. חזור עם גיליון פילו הנותרים, הנחת אותו על גיליון מקופל בכיוון ההפוך. מקפלים overhang לכיוון המרכז כדי לצרף מילוי פילו מקופל, ואז מברשת העליון עם חמאה.
אופים עד חום זהוב נפוח ועמוק, 40 עד 50 דקות. לאחר העוגה הוא חום זהוב, באופן רופף לכסות את המחבת עם גיליון של רדיד כדי למנוע overbrowning. מגניב במחבת על מדף 5 דקות.
הסר בצד של מחבת ולהמשיך מגניב עוגה על מתלה.
חותכים לתוך טריזים (להשאיר את החלק התחתון של מחבת מתחת לעוגה).
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
* זמין ב D. Coluccio & Sons (718-436-6700).
העוגה יכולה להיות אפויה 6 שעות קדימה ושמרה, חשופה, בטמפרטורת החדר.