פשטידת רועים ירקות

תמיד כיף שיש עוד מתכון של סקוטיים, אז תנו הזדמנות ל פשטידת רועה ירקות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 240 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. אם יש לך פלפל, כרוב ניצנים, מרק ירקות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: פשטידת רועים, פשטידת רועים ירקות, ו פשטידת רועים ירקות.

הוראות

מניחים את תפוחי האדמה המתוקים ו 1 כף המלח בסיר גדול.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הוסף מספיק מים קרים כדי לכסות. מביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים עד תפוחי האדמה הם במכרז, על 20 דקות. בינתיים, בסיר גדול, מעל חום בינוני-נמוך, להמיס 2 כפות של החמאה.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים את הבצל ומבשלים 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את גזר לבן, סלרי, שומר, כרוב ניצנים, פטרוזיליה, פלפל, ואת שאר מלח וזריקה.

מרכיבים שתצטרך

5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)

שמן זית, לקלייה

1/4 כוס שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מוסיפים את המרק, מגבירים את החום, ומבשלים עד שהירקות רכים, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

מוסיף את התרד או chard שוויצרי (אם שימוש) ומערבבים עד נבול.

מרכיבים שתצטרך

Chard שוויצרי

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

הסר מהחום. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הירקות לתבשיל או צלחת עוגה 9 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

מסננים את תפוחי האדמה וחוזרים לסיר.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים את החמאה הנותרת ומחית עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

מורחים פירה על הירקות. סט broiler על גבוה. צלייה עד השחמה קלה, 3 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מפזרים עם אגוז מוסקט.

מרכיבים שתצטרך

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)