קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות22
מגזין

צ'ילקילס

צ'ילקילס
Chilaquiles עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 508 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 24 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לך כוסברה, טורטיות תירס, לימונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו Chilaquiles, Chilaquiles צ'ה צ' ה צ'ה, ו Chilaquiles (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר קטן של מים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מניחים צ 'ילי אנצ' ו בשכבה אחת במחבת קטנה וטוסט מעל חום בינוני עד פריך וריחני, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ 'ילי אנצ' ופלפל צ 'ילי אנצ' ו
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
להעביר צ ' יילס לקערה בינונית, חסינת חום.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
יוצקים מים רותחים על צ ' ילי כדי לכסות אותם לחלוטין ולספוג עד שהם רכים וצפופים, לפחות 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
5
מסננים צ 'ילי ומניחים בקערה של בלנדר או מעבד מזון יחד עם עגבניות, 3/4 של בצל חתוך, צ' ילי סראנו, וכוס 1 כוס של כוסברה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהםליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מוסיפים מלח ומרק עוף ומתמזגים עד לקבלת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
מחממים שמן במחבת ברזל יצוק גדולה או מחבת על חום בינוני גבוה עד 177°, כ 10 דקות. טורטיות פריי ב 5 קבוצות עד שהם פריך והפסיקו מבעבע בזעם, על 1 דקה לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
הסר עם כפית מחוררת לסדין אפייה מצופה נייר מגבת ומפזרים מלח.בזהירות מסננים שמן לתוך מיכל עמיד בחום. למחוק את המחבת ולהחזיר אותו לתנור על חום בינוני גבוה. קח 1/4 כוס שמן משומש ולהוסיף אותו למחבת (להשליך את השמן שנותר). כאשר הוא מנצנץ, בזהירות לשפוך תערובת צ ' ילה מעורבב (זה יהיה בועות בזעם) ומטגנים אותו, ערבוב לעתים קרובות, עד שהוא ריחני וכבר לא גלם טעימות, על 7 דקות.להפחית את החום נמוך בינוני ומערבבים מיץ ליים. טעם, במידת הצורך, להתאים תיבול עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
9
מוסיפים טורטיות מטוגנות, מערבבים בעדינות עד שהם מתרככים ומצופים היטב ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
10
מעבירים chilaquiles למגש ומגישים עם עוף מגורר (אם שימוש), גבינה, טפטוף של קרם fraîche, צנוניות, ונשאר בצל קצוץ וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
מיכל בצל קצוץמיכל בצל קצוץ
קרם פרשקרם פרש
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
11
מגישים עם פלחי לימון בצד.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז