מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות8
ציון בריאות19
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל
מתכונים קשורים
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
פקאנים חמישה תבלינים
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
מגזין

צ'יפוטלה עוף אנצ' ילדה מרק

צ'יפוטלה עוף אנצ' ילדה מרק
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? צ'יפוטלה עוף אנצ' ילדה מרק יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 30 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 462 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. אם יש לכם עלי כוסברה, עלי אורגנו, תפוחי אדמה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו צ'ופה דה פולו קון צ' יפוטלה (מרק עוף עם צ'יפוטלה), מרק אנצ'ילדה עוף, ו מרק אנצ'ילדה עוף וגבינה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר מרק גדול, מוסיפים שמן זית, בצל, סלרי ושום; מטגנים כ -2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים מרק עוף לסיר, ו stir.In קערה להקציף מאסה קרינה ו 2 כוסות מים, ומערבבים עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים תערובת מאסה לסיר המרק.
מרכיבים שתצטרך
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מוסיפים את כוס המים שנותרה, רוטב אנצ 'ילדה, גבינה, תבלינים, בצל ירוק, צ' ילי ירוק וצ 'יפוטלה צ' ילה, ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
מוסיפים עוף מגורר מבושל ותפוחי אדמה לסיר ומבשלים במשך 20 דקות נוספות, או עד שתפוחי אדמה רכים.
מרכיבים שתצטרך
מיכל בצל קצוץמיכל בצל קצוץ
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מוסיפים כוסברה ומצקת לקערות.מנה עם שמנת חמוצה, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת

מרכיבים

1שימורי צ'יפוטלה צ' ילה (או יותר לפי הטעם)שימורי צ'יפוטלה צ' ילה (או יותר לפי הטעם)2ביוןסלרי, קצוץסלרי, קצוץ9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ1אוראו ממולאים כפולים1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה טריים, קצוציםעלי כוסברה טריים, קצוצים1שן שום, טחוןשן שום, טחון113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צ'ילי ירוק משומרצ'ילי ירוק משומר1חבורהבצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1בצל, קצוץבצל, קצוץ1חתיכות טופי הית' ברעלי אורגנו יבשים, מתפורריםעלי אורגנו יבשים, מתפוררים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב אנצ'ילדה אדוםרוטב אנצ'ילדה אדום31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרתפוחי אדמה אדומים, קצוציםתפוחי אדמה אדומים, קצוצים1אוראו ממולאים כפוליםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גבינת צ'דר לבנה חדה, מגוררתגבינת צ'דר לבנה חדה, מגוררת7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרעוף מבושל, מגורר לחתיכות קטנותעוף מבושל, מגורר לחתיכות קטנות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. בואנה ויסטה שאטו בואנה ויסטה פינו נואר עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 39 דולר לבקבוק.
בואנה ויסטה שאטו בואנה ויסטה פינו נואר
בואנה ויסטה שאטו בואנה ויסטה פינו נואר
ניחוחות של תה שחור ו הל הם שכבתיים על ידי הערות של אוכמניות ו blackberry. טעמים טריים של חמוציות, שזיף וקליפת תפוז מספקים צלילים מלוחים תוססים עם מגע של מינרלים והל. זהו יין פינו נואר עשיר ובעל גוף מלא עם חומציות מאוזנת וגימור בעל מרקם דק. 
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח