קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות6
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

צ'יפוטלה-שליו מושרה

צ'יפוטלה-שליו מושרה
שליו ברוטב צ'יפוטלה יכול להיות רק המנה הצדדית שאתם מחפשים. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . מנה אחת מכילה 149 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. אם יש לך שיני שום, שליו למחצה, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו שליו הדר מושרה, שליו כפול במרינדה Azorean, ו שליו במרינדה עם זיתים וסטרגה (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבשל הראשון 4 מרכיבים במחבת גדולה על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, 4 עד 5 דקות או עד קלוי; מגניב. תהליך קלוי תבלינים בבלנדר עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
תבליניםתבלינים
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
מחבתמחבת
2
לעבד פלפלים צ ' יפוטלה בבלנדר עד חלקה. למדוד 2 כפות מחית, שמירה על שארית לשימוש אחר. מערבבים יחד 2 כפות פירה צ ' יפוטלה, תערובת תבלינים, יין, ואת 4 המרכיבים הבאים.
מרכיבים שתצטרך
צ 'ילי צ' יפוטלהצ 'ילי צ' יפוטלה
מחית צ 'יפוטלה צ' ילהמחית צ 'יפוטלה צ' ילה
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
3
יוצקים תערובת פירה צ ' יפוטלה לתוך שקית מקפיא פלסטיק zip העליון גדול; להוסיף שליו. חותם וצינה 3 שעות, פונה כל 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מחית צ 'יפוטלה צ' ילהמחית צ 'יפוטלה צ' ילה
שליושליו
4
הסר שליו מן המרינדה, הזמנת מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
שליושליו
5
מפזרים שליו עם 1/2 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
שליושליו
מלחמלח
6
שליו חום, בקבוצות, בשמן חם במחבת כבדה גדולה מעל חום בינוני גבוה על 6 דקות בכל צד, הוספת עוד שמן, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
שליושליו
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
ניקוז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
8
מביאים שליו ומרינדה שמורות לרתיחה במחבת. להפחית חום; לכסות ומבשלים 25 דקות או עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
שליושליו
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Campo Viejo Cava Brut rosé עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
Campo Viejo Cava Brut Rose
Campo Viejo Cava Brut Rose
צבע ורוד נוצץ. נעים וחזק על האף עם נוכחות חזקה של פירות יער אדומים בשלים. עם יש תחושה מעוגלת, נעימה בפה.