צ'רי טורטוני

צ'רי טורטוני יכול להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 197 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 7g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שקדים, סוכר, ציפוי מוקצף, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: צ'רי טורטוני, טורטוני חג המולד, ו כוסות טורטוני שוקולד.

הוראות

מערבבים 1/3 כוס סוכר, אמרטו, דובדבנים מתוקים בסיר בינוני; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, לבשל 10 דקות או עד סוכר מתמוסס ודובדבנים רכים, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

2 כוסות עוגיות ופל וניל

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

שלב 1 כף מים קורנפלור בקערה קטנה, ערבוב עד חלקה. מערבבים תערובת קורנפלור לתוך תערובת דובדבן; להביא לרתיחה. לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן. תערובת דובדבנים כפית לתוך קערה; כיסוי וצינה 1 שעה. מסננים תערובת דרך מסננת מעל קערה, הזמנת תערובת דובדבנים ומיץ. כיסוי ומיץ צמרמורת.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

1 כף סוכר אדום גס

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים שקדים ופלים במעבד מזון; תהליך עד הקרקע גס.

מרכיבים שתצטרך

קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה

עוגיות סנדוויץ' מלבניות מלבניות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

שלב הנותרים 1/3 כוס סוכר, שמנת של טרטר, מלח, וחלבוני ביצה בחלק העליון של דוד כפול. מבשלים מעל מים רותחים עד רשם מדחום 160( כ 6 דקות), תוך ערבוב כל הזמן עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגיות חמאת בוטנים

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק

רוטב חם שמן שומשום

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

הסר מהחום. הכה עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס. כף מוקצפת לתוך קערה גדולה. בעדינות לקפל רבע תערובת ביצה לבן לתוך ציפוי מוקצף; לקפל בעדינות בתערובת הביצה הנותרים. מקפלים 1/2 תערובת שקדים כוס לתוך תערובת ביצה לבן; בעדינות לקפל בתערובת דובדבן מתוח.

מרכיבים שתצטרך

קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי עם כ-50 קלוריות

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

קו גיליון אפייה עם נייר קלף; מקום 10 (3 אינץ') תבניות טבעת על קלף. כפית 1/2 תערובת ביצה לבן כוס לתוך כל עובש; מפזרים את תערובת השקדים הנותרים באופן שווה על גבי צמרות. מכסים באופן רופף עם ניילון נצמד; להקפיא 4 שעות או עד שנקבע.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

בואו לעמוד 10 דקות בטמפרטורת החדר. הפעל סכין סביב הקצה החיצוני; להסיר מן התבניות.

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

מגישים טורטוניס עם מיץ דובדבן שמור.

מרכיבים שתצטרך

מיץ דובדבנים

הערה יין: כאשר התאמת יין עם קינוחים, כמו דובדבן Tortoni, יין יבש או מעט מתוק יחזיק מעמד שבו יין יבש הוא המום במהירות. Alice White Lexia 2007 ($

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הוא כיף ופירותי עם ניחוחות גדולים של דבש, פרחים, ואפרסקים. היין בעל מתיקות טובה שעובדת היטב עם קינוחים פירותיים, בעוד הגימור הפריך שומר אותו בהיר ומרענן ולא קלוי. Jeffery Lindenmuth

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים