צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? צדפות מטוגנות וצדפות יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה סביב 28 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 993 קלוריות. מתאים ל-2 מנות. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 23 דקות. אם יש לך לימון, צדפות מקולפות, פתיתי פלפל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו צדפות או צדפות קזינו, בר גלם (צדפות וצדפות) עם מתכון Mignonette אסיה, ו רוטב שום-חמאה לצדפות, צדפות ומולים (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
יוצקים מספיק שמן זית למחבת גדולה, עמוקה וכבדה כדי להגיע לעומק של 3 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מחממים את השמן על חום בינוני עד שמדחום בטיגון עמוק רושם 350 מעלות פ.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
4
בעוד השמן מתחמם, לשים את חלב החמאה ואת פירורי הלחם בקערות רדודות נפרדות. לעבוד בקבוצות, לטבול צדפות וצדפות בחמאה למעייל לחלוטין. אפשר לחמאה העודפת לטפטף בחזרה לקערה. לדלות צדפות וצדפות בפירורי הלחם.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
2 עד 3 כפיות מלח ים
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
מניחים את הצדפות וצדפות על תבנית אפייה, ולהמשיך.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
6
כאשר השמן חם, מטגנים את הצדפות וצדפות בקבוצות, כ -3 דקות לכל אצווה. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את פירות הים מטוגנים מגבות נייר לניקוז.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים
קישואים, לא קלופים וקצוצים
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
7
מיד מפזרים את פירות הים מטוגנים עם לימון סחוט טרי ומלח ים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
קישואים, לא קלופים וקצוצים
קליפות מלימון
8
מגישים עם קערה של רוטב מרינרה חריף מחומם או arrabiata לטבילה.
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לצדפות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.