קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות8
ציון בריאות17
מגזין

צדפות ממולאות רוסטביף

צדפות ממולאות רוסטביף
צלי בקר ממולאים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 452 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם רוטב בשר בקר, רוטב חזרת, גבינת צ'דר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : קונכיות ממולאות בבשר, בשר סטרוגנוף ממולאים בצדפים, ו קונכיות ממולאות בבשר וברוק.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). גריז 2-9x13 אינץ צלחות אפייה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
ממלאים סיר גדול במים מומלחים קלות ומביאים לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה. ברגע שהמים רותחים, מערבבים את קליפות הפסטה, וחוזרים לרתיחה. מבשלים את הפסטה שנחשפה, ערבוב מדי פעם, עד הפסטה בישלה דרך, אבל הוא עדיין מוצק עד הנשיכה, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
מסננים היטב מסננת להגדיר בכיור ומניחים פגזים על גיליון נייר שעווה להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
מערבבים את הרוסטביף והרוטב בסיר גדול ומניחים על אש בינונית-נמוכה. מבשלים 10 דקות או עד מחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
רוסטביףרוסטביף
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
השתמש בכפית מחוררת כדי למלא כל קליפה עם רוסטביף, ניקוז את רוטב ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
רוסטביףרוסטביף
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
6
מורחים על 1 1/2 כפיות של רוטב חזרת על גבי הבשר בכל קליפה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חזרתרוטב חזרת
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
7
מניחים את הקליפות במנות אפייה משומנת, העליון עם הרוטב שנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
8
מפזרים את גבינת הצ ' דר באופן שווה על הקליפות הממולאות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ'דר חדה קראפט®גבינת צ'דר חדה קראפט®
קונכיות ממולאותקונכיות ממולאות
9
אופים, חשוף, עד הגבינה נמסה ואת המילוי הוא חם תוסס, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן