מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות6
סוגי מאכליםתוספות
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
סלט סלט אדום, לבן וכחול
מנה חמה של חזיר ואטריות
תבשיל חזיר קרמי וברוקולי
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
יין מיץ
סלט קממבר תפוחים
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
סלט קיץ דרום-מערבי
מתכונים קשורים
שלושה ברי סנדלר
לימונדה מלפפון תאילנדי
עוגות אוכמניות גזר
ערימות ביצים
מגזין

צדפות על חצי הקליפה מעוטפות בעשב.

צדפות על חצי הקליפה מעוטפות בעשב.
מולים על חצי הקליפה עשויים להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 54 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בייקון, שמן זית, פטרוזיליה שטוחה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה לא כל כך מצוין. מתכונים דומים: מולים על פגז חצי עם רוטב Ravigote, מולים ברוטב קארי על חצי הקליפה, ו דג אדום על חצי הקליפה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 50
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מסדרים מולים בשכבה אחת בתבנית אפייה 13 x 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
אופים ב 500 במשך 8 דקות או עד פגזים לפתוח; להשליך כל פגזים שלא נפתחו.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
הסר מולים ונוזל בישול מן המנה. מסננים בישול נוזלי דרך מסננת מעל קערה; להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
קערהקערה
5
הסר בשר מ מולים. מילואים 24 חצאי פגז. להשליך פגזים הנותרים. מסדרים קונכיות שמורות על מחבת רול ג ' לי; מניחים 1 מוּסל בכל קליפה.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
ג'ליג'לי
בשרבשר
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מחממים סיר קטן מצופה בתרסיס בישול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
7
להוסיף כרישה; לבשל 3 דקות או עד מכרז, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
כרישהכרישה
8
להוסיף שום; לבשל 30 שניות, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים בבישול נוזלי, מיץ צדפות, וחצי וחצי; מביאים לרתיחה. מבשלים עד 1/4 כוס (כ 3 דקות). מערבבים בקליפה ומיץ.
מרכיבים שתצטרך
מיץ צדפותמיץ צדפות
שוםשום
מיץמיץ
בקרבקר
9
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
10
מניחים לחם במעבד מזון ומעבדים עד שפירורים עדינים מודדים 3/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
11
מערבבים את פירורי הלחם, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, שמן, פלפל ובייקון. כפית 1/2 כפית רוטב על כל מולים. אורזים בקלילות 2 כפיות תערובת פירורי לחם לתוך כל קליפה. צלוי 1 1/2 דקות או עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
אורגנואורגנו
פטרוזיליהפטרוזיליה
מוליםמולים
פלפלפלפל
בייקוןבייקון
רוטברוטב
טימיןטימין
שמן בישולשמן בישול

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין שרדונה הנהר הרוסי של יקב לגונה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
כרם חוות לגונה (Laguna Ranch Vineyard) השוכן בלב עמק הנהר הרוסי הוא ביתם של שרדונה ברמה עולמית ב-30 השנים האחרונות. הכרם חייב את עונת הגידול הארוכה שלו לערפל הקריר שמגיע מהאוקיינוס השקט, ומעניק לענבי השרדונה שלנו איזון עדין בין חומציות חדה לטעמי פירות בשלים. שרדונה, יקב חוות לגונה (Laguna Ranch Cherdoney) הוא יין מאוזן ומפנק להפליא. נפתח עם הערות של תפוח, אגס, חבושים ומנדרינה, ממוסגר על ידי נימים מתוקים של תבלין אסיה. מאוזן ועשיר, לשרדונה הזה יש שדרית אקספרסיבית וגימור שכבתי ומתמשך.
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
סלט סלט אדום, לבן וכחול
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
פאי משי צרפתי
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד