צלוי צלוי צלוי צלוי צלוי בשר חזיר טוסקני עם ציפוי רוזמרין ותבלינים פלפל אדום

צלוי צלוי צלוי צלוי חזיר טוסקנה עם ציפוי רוזמרין ותבלינים פלפל אדום עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 240 גרם חלבון 142 גרם של שומן, וסך הכל 2335 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %64 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קליפה מ 1 כתום, חומץ בלסמי, מלח, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. מתכונים דומים: צלי חזיר ברוזמרין צלוי, פלפל קלוי ורוזמרין להתענג, ו צלי חזיר טוסקני.

הוראות

פלפלים Char ישירות מעל להבת גז או ב broiler עד מושחר מכל הצדדים. מצרף בשקית נייר 10 דקות. פיל ופלפלי זרע.

מרכיבים שתצטרך

נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

העברת פלפלים למעבד; באמצעות / כיבוי פונה, פירה פלפלים גס.

מרכיבים שתצטרך

נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)

מעבירים פלפלים לקערה.

מרכיבים שתצטרך

נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מערבבים במרכיבים הנותרים. מתענג טעם עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)

בואו לעמוד 1 שעה. (רליש יכול להיות מוכן 1 יום קדימה. מכסים ומקררים.)

מרכיבים שתצטרך

(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)

מערבבים רוזמרין, שמן, שום, רצועות קליפת תפוז, מלח ופלפל במעבד; להתמזג עד עבה וכמעט חלקה.

מרכיבים שתצטרך

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

מורחים רסק רוזמרין באופן שווה על חזיר.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

בואו לעמוד בזמן הכנת ברביקיו.

לעמוד ארובה פחם על פני השטח nonflammable.

מניחים עיתון קרוע בתחתית ארובה; להוסיף לבנות פחם. נייר קל דרך חור ליד תחתית הארובה.

תן פחם לשרוף עד אפר הוא רק אפור, 30 דקות.

פתחי אוורור בתחתית ברביקיו.

הסר מתלה עליון. בזהירות להפוך פחם חם מן הארובה על המדף התחתון מעל 1 פורקן. כדי להפוך מחבת טפטוף, יוצקים מים למחבת רדיד בקוטר 9 אינץ 'חד פעמית לעומק של 1/2 אינץ'. הגדר מחבת עם מים על מתלה ליד פחם. להחזיר מדף עליון לברביקיו.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים צלי חזיר, צד העצם למטה, על המדף העליון מעל מחבת טפטוף. מכסה ברביקיו עם מכסה, מיקום פורקן העליון ישירות מעל חזיר.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מקום גזע של מתכת ממתקים מדחום דרך פתח העליון, שמירה על מד בחוץ; מדחום לא צריך לגעת בשר או מתלה. השאר מדחום במקום במהלך הבישול. חזיר גריל 1 שעה, שמירה על טמפרטורה של 325 ° F על ידי פתיחת פתחי אוורור העליון והתחתון רחב יותר כדי להגדיל את החום וסגירת פתחי אוורור כדי להקטין את החום. השאר פתחים אחרים סגורים.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות בגודל ביס של סקיטלס

מים כדי לאפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

רוטב חם שמן שומשום

סמבל (משחת צ'ילי שום)

באמצעות מלקחיים, להפוך חזיר מעל. כיסוי ברביקיו. מבשלים בשר חזיר עד מדחום בשר מיידי לקרוא מוכנס למרכז העליון של אוגרי צלי 60° ל145, כ 15 דקות יותר; טמפרטורה בברביקיו עשוי ליפול מתחת325 במהלך 30 הדקות האחרונות.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת