קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות29
מגזין

צלעות בקר בגריל ברוטב ברביקיו מתוק ודביק

צלעות בקר בגריל ברוטב ברביקיו מתוק ודביק
צלעות בקר בגריל עם רוטב ברביקיו מתוק ודביק עשוי להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 385 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם פלפל, אבקת שום, בצלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו צלעות בקר בגריל עם רוטב ברביקיו מעושן ומתוק, צלעות ברביקיו מתוק דביקות ללא גלוטן של Wicklewood, ו צלעות בייבי גב עם רוטב מתוק ודביק (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 7 מרכיבים בסיר עמוק גדול. מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד עבה מאוד, ערבוב מדי פעם, על 1 שעה. רוטב מגניב. (ניתן לעשות 1 שבוע קדימה. מכסים ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2
מניחים צלעות בסיר גדול כבד.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
מוסיפים סלרי, בצל, גזר, עלי דפנה, פלפל ומלח 1 כף.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
מוסיפים מספיק מים כדי לכסות צלעות ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני ומבשל עד הבשר רך, על 1 שעה. באמצעות מלקחיים, להסיר צלעות מן הסיר. מגניב במקצת.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
חתך בין עצמות לצלעות בודדות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; להכניס למקרר.)
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
6
הכן ברביקיו (חום בינוני).
7
תצחצח צלעות עם קצת רוטב. צלעות גריל עד חום וזגוגיות עבות, מדי פעם מפנה ועולה עם רוטב יותר, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)