קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות29
מגזין

צלעות בקר בגריל ברוטב ברביקיו מתוק ודביק

צלעות בקר בגריל ברוטב ברביקיו מתוק ודביק
צלעות בקר בגריל עם רוטב ברביקיו מתוק ודביק עשוי להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 385 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם פלפל, אבקת שום, בצלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו צלעות בקר בגריל עם רוטב ברביקיו מעושן ומתוק, צלעות ברביקיו מתוק דביקות ללא גלוטן של Wicklewood, ו צלעות בייבי גב עם רוטב מתוק ודביק (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 7 מרכיבים בסיר עמוק גדול. מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד עבה מאוד, ערבוב מדי פעם, על 1 שעה. רוטב מגניב. (ניתן לעשות 1 שבוע קדימה. מכסים ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מניחים צלעות בסיר גדול כבד.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים סלרי, בצל, גזר, עלי דפנה, פלפל ומלח 1 כף.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
מוסיפים מספיק מים כדי לכסות צלעות ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני ומבשל עד הבשר רך, על 1 שעה. באמצעות מלקחיים, להסיר צלעות מן הסיר. מגניב במקצת.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
חתך בין עצמות לצלעות בודדות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; להכניס למקרר.)
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
6
הכן ברביקיו (חום בינוני).
7
תצחצח צלעות עם קצת רוטב. צלעות גריל עד חום וזגוגיות עבות, מדי פעם מפנה ועולה עם רוטב יותר, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות