צלעות חזיר מתובל מרוקאי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 38 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 431 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם צלעות חזיר, תערובת תבלינים מרוקאית, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב האגסים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קרפים מקמח תירס עם תאנים ואגסים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: צלעות חזיר מתובלות מרוקאיות וקוסקוס פירותי, צלעות חזיר מתובלות מרוקאיות עם פירה בטטות, ו צלעות כבש מתובלות מרוקאיות.
הוראות
1
לשפשף 1 כפית תבלין מרוקאי
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2
תערובת 1/4 כפית מלח באופן שווה משני הצדדים של צלעות חזיר.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
ממיסים חמאה עם שמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. מבשלים צלעות חזיר 4 דקות בכל צד או עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)
דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-
4
הסר צלעות חזיר ממחבת, ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
דַק-
5
מוסיפים בצל לטפטופים במחבת; מבשלים מעל חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, 5 דקות. מערבבים תפוח, אגס, מרק עוף. מכסים, מפחיתים את החום ומבשלים 5 דקות או עד שהפרי רך. מערבבים הנותרים 3/4 כפית תבלין מרוקאי
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
אפרסק או נקטרינה, פרוסים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
חצאי אגסים בסירופ
ציוד שתשתמש בו
דַק-
6
תערובת 1/4 כפית מלח; לבשל מעל חום בינוני-גבוה 5 דקות.
שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. הכרמים של משפחת פרנק לואיס ויניארד שמורים בשרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.