קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות12
מגזין

צלעות חזיר נעימות

צלעות חזיר נעימות
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. , שהוא מוצק. נסו הפסטה הנעימה של ג'יימס בירד, Knockwurst עם כרוב כבוש מתובל וצלעות חזיר מעושן עם בייקון, תפוח ובצל, ו הממרח אבוקדו הטוב ביותר והפתעה נעימה. הריו גרנדה הוא לא רק על מרגריטות (מתכונים דומים).

הוראות

1
בצל מטוגן ושום בחמאה חמה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
בצלבצל
2
הסר ממחבת. לקצץ שומן עודף מן צלעות ומפזרים מלח ופלפל. צלעות חומות במחבת; לשפוך את השומן.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
חום נמוך יותר, להוסיף עלה דפנה מרק עוף. קוק מכוסה על אש נמוכה במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
עלי דפנהעלי דפנה
4
מעביר צלעות לצלחת הגשה, אבל לשמור אותם חמים.
5
מחממים מיצים במחבת ומפחיתים לחצי.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים את השמנת החמוצה, תערובת בצל-שום ופפריקה, מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
פפריקהפפריקה
שוםשום
בצלבצל
7
לחמם דרך, אבל לא להרתיח.
8
יוצקים צלעות חזיר ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר

ציוד

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. היינות בדיעבד שרדונה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
יינות בדיעבד שרדונה
יינות בדיעבד שרדונה
השרדונה שלנו מ-2018 מקורו בכרמים בקרנרוס ובאוק נול. מותסס נירוסטה, ולאחר מכן בגיל שלושה חודשים על lees אלון צרפתי ניטראלי, היין מראה חומציות רבה, משקל ותחושה הפה. זה 100% שרדונה מראה חומציות שמורות בדרך כלל עבור יינות אל חלד בלבד. זה שרדונה מאוזן להפליא.