מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות1
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםתוספות
פינאקבט
עוגת שוקולד ללא קמח עם גנאש רוזמרין
תבשיל זנב שור בסגנון ספרדי
פאפס תירס קרמל
כרובית ברוטב פטריות ושקדים
ביצים שטניות יוצאות דופן
ג'לטין אצבעות מהנה
סלט תפוחי אדמה של סבתא
כוסות קיש בייקון-ברוקולי
צלעות חזיר וכרוב כבוש
מתכונים קשורים
כרובית ברוטב פטריות ושקדים
סלט תפוחי אדמה של סבתא
צלעות חזיר וכרוב כבוש
שעועית אפויה I
מגזין

צלעות חזיר צלויות עם סיידר קשה Jus

צלעות חזיר צלויות עם סיידר קשה Jus
ואינו מכיל גלוטן, מתכון ראשוני מגיש 8 . מנה אחת מכילה 87 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. אם יש לכם שאלוט, מלח ים, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו ארוחת ערב: צלעות חזיר צלויות סיידר קשה, צלעות חזיר סיידר דיז'ון עם בטטות ותפוחים קלויים, ו חזיר משך עם סיידר מתוק וקשה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450 ° F.
ציוד שתשתמש בו
צ'דר דל שומןצ'דר דל שומן
2
לטפוח צלעות חזיר יבש ומפזרים שני הצדדים עם מלח ים ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
צלעות חזירצלעות חזיר
3
חום 1/2 כפות חמאה במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד קצף שוכך, ואז צלעות חומות ב 3 קבוצות, מפנה פעם אחת, 6 דקות לכל אצווה, ולהעביר עם מלקחיים למחבת אפייה רדודה גדולה (1 אינץ עמוק).
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4
מוסיפים שאלוט וחמאת כף הנותרים למחבת ומבשלים על חום מתון, הופך מדי פעם, עד חום זהוב ומכרז, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים סיידר ומרתיחים, ערבוב וגירוד חתיכות חומות, עד מופחת על 3/4 כוס, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 שדי פסיון אם קטנים)8 שדי פסיון אם קטנים)
6
בצלי כפית ורוטב סביב צלעות וצלי בשליש התחתון של התנור עד מדחום מוכנס אופקית למרכז של 1 קוצצים (לא לגעת עצם) רושמים 66°, 7 עד 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
צ'דר דל שומןצ'דר דל שומן
7
תן צלעות לעמוד, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, 5 דקות (הטמפרטורה תעלה ל 68° בעת עמידה).
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
8
מגישים צלעות עם שאלוט ורוטב.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

צלעות חזיר בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר, וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה אחוזת רושיולי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
שרדונה אחוזת רושיולי
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.
פינאקבט
עוגת שוקולד ללא קמח עם גנאש רוזמרין
פאפס תירס קרמל
כרובית ברוטב פטריות ושקדים
סלט תפוחי אדמה של סבתא
צלעות חזיר וכרוב כבוש
מיני סיבובי עוף
עוגות עגבניות
פטריות ממולאות צדפות
שיפודי בקר בגריל עם רליש עגבניות מיובשות