קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

קאפקייקס גנאש שוקולד

קאפקייקס גנאש שוקולד
קאפקייקס גנאש שוקולד הוא מתכון אמריקאי ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 453 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -21 גרם שומן . תמורת 63 סנט למנה , מתכון זה מכסה 9% מהצריכה היומית שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם גרגירי קפה, ביצים, סוכר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 22 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. הוא מתאים היטב כקינוח. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח בערך 45 דקות . הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. עם ציון כף של 38% , המנה הזו די גרועה. קאפקייקס שוקולד ממולאים בחמאת בוטנים עם ציפוי גנאש שוקולד , קאפקייקס וניל + ציפוי גנאש שוקולד שמנת חמוצה , ועוגת שכבות שוקולד עם גנאש דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל-325 מעלות פרנהייט. מרפדים תבנית מאפינס בתבניות נייר.
ציוד שתשתמש בו
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
3
הקציפו את החמאה והסוכר בקערת מיקסר חשמלי עם אביזר משוך עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
מרכיבים שתצטרך
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
4
מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
5
מערבבים פנימה את סירופ השוקולד והוניל.
מרכיבים שתצטרך
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי אחת עם כ-50 קלוריותקערת גביע וופל בגודל סטנדרטי אחת עם כ-50 קלוריות
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
6
מוסיפים את הקמח וגרגירי הקפה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אין להקציף יתר על המידה, אחרת הקאפקייקס יהיו קשים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מזון גזם לתינוקות1/2 כוס מזון גזם לתינוקות
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
7
יוצקים את הבלילה לתבניות המאפינס ואופים במשך 30 דקות, או עד שהמאפינס מתייצב במרכז. אין לאפות יתר על המידה!
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
8
מצננים לחלוטין בתבנית המאפינס.
ציוד שתשתמש בו
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
9
לגנאש, מבשלים את השמנת המתוקה, שוקולד צ'יפס וקפה נמס בסיר כפול מעל מים רותחים עד לקבלת תערובת חלקה וחמימה, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%
1/2 כוס מזון גזם לתינוקות1/2 כוס מזון גזם לתינוקות
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
10
טבלו את החלק העליון של הקאפקייקס בגנאש. אין לשמור במקרר.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
1 פלפל מוריטה מיובש1 פלפל מוריטה מיובש