קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות100
מגזין

קארי ירקות בסגנון תאילנדי

קארי ירקות בסגנון תאילנדי
המתכון בסגנון תאילנדי קארי ירקות מוכן בערך 25 דקות. והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן וטבעוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 212 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 4 גר' של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם זרעי כוסברה טחון, lemongrass הקרקע, חלב קוקוס לייט בתוספת soymilk, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו קארי אדום תאילנדי ירקות בסיר אחד, ירקות תאילנדי קארי אדום, ו קארי ירקות תאילנדי (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את הפרחים מגבעולי ברוקולי וחותכים כל פלורט כך העליון מודד על 1 אינץ ' לרוחב. תניח בצד. לקלף את העור החיצוני העבה של הגבעולים לחתוך את הגבעולים לקוביות 1/2 אינץ'. להפרד מפרחים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
2
חום 1 כף מים בסיר הלחץ. מבשלים את השום על חום בינוני גבוה, ערבוב כל הזמן, במשך כדקה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
סיר לחץסיר לחץ
3
מוסיפים את חלב הקוקוס, רוטב סויה, עשב לימון ותבלינים אחרים, גבעולי ברוקולי שמורים, תפוחי אדמה מתוקים ופטריות. תנעל את המכסה במקום. מעל חום גבוה, להביא ללחץ גבוה. מנמיכים את החום רק מספיק כדי לשמור על לחץ גבוה ומבשלים 2 דקות. להפחית את הלחץ עם שיטת שחרור מהירה.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
אליקסיר גאליקסיר ג
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
4
הסר את המכסה, הטיית אותו ממך כדי לאפשר לכל קיטור עודף לברוח. מערבבים את פרחי הברוקולי וחומוס. החלף (אבל לא לנעול) את המכסה ומבשל על חום בינוני עד ברוקולי הוא מכרז-פריך, 3 עד 4 דקות. מערבבים את בזיליקום טרי (אם שימוש) רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי ניתן לזווג עם Gruener Veltliner, Riesling, ו נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 32 דולר לבקבוק.
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
# 65 Wine Spectator Top 100 של 2012בציר זה 2011 הוא מפורט במיוחד נמרץ ואתה נראה לטעום כל חלוק וכל לי. אור אבל ארוך, כמו מי מעיין או יין לבן גבוה ההר, עם פוטנציאל ההזדקנות הגדול.