קארי סרטנים חריף-סגנון בנגלה
קארי סרטנים חריף - סגנון בנגלה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב ופסקאטרי משרת 4 . מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 19 גרם חלבון, 6 גרם שומן, ובסך הכל 258 קלוריות. 11 איש מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. זה הוא זול למדי מתכון לחובבי אוכל הודי. אם יש לכם מלח, תרמילים תרמילי הל, עגבניות וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 55 דקות. זה הביא לך על ידי כולםמתכונים. עם כפית ציון 96%, המנה הזאת היא עצומה. מתכונים דומים: מטבל סרטנים חם בסגנון דרום מערבי חריף, סרטן צ'ילי (סרטן ברוטב חמוץ ומתובל) מתכון, ו קארי סרטנים.
הוראות
לשפשף את הסרטנים עם 1 כפית של כורכום 1/2 כפית מלח; תן להם למרינדה במשך שעה 1.
שלב את זרעי החרדל והמים החמים בקערה קטנה והניח לעמוד במשך 10 דקות. השתמש במכתש ועלי כדי לטחון את הזרעים לעיסה גסה.
מחממים את השמן בווק או בקדהאי על אש בינונית.
מוסיפים את הסרטנים ומערבבים עד שהם משנים את צבעם, כ -4 דקות.
מוציאים את הסרטנים מהשמן ומניחים בצד.
מוסיפים את הבצל הפרוס לווק ומבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהבצל שקוף, כ -5 דקות. מעלים את האש לגובה, מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים תוך ערבוב מתמיד כ -2 דקות.
מוסיפים את הציפורן, מקל הקינמון, תרמילי הל וגרגירי הפלפל ומערבבים שלושים שניות.
מערבבים פנימה את העגבניות, רסק הג ' ינג ' ר ומשחת השום. חצוי שלושה מהצ ' ילי והוסף אותם לווק. מבשלים ומערבבים דקה או שתיים נוספות על אש גבוהה. מנמיכים את האש לבינונית; מוסיפים את 1 כפית הכורכום הנותרת, פלפל הקאיין ומשחת החרדל ומערבבים לאיחוד.
מוסיפים את הסרטנים לווק ויוצקים מספיק מים לכיסוי הירקות. מביאים את המים לרתיחה ומערבבים פנימה את הסוכר והמלח לפי הטעם.
מכסים את הווק, מנמיכים את האש ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים והמים מצטמצמים בחצי, כ -10 דקות.
מסירים את המכסה, מערבבים ומבשלים עד שהרוטב מסמיך, כ -5 דקות נוספות.
סוחטים את טריז הלימון מעל המנה המוגמרת.
מקשטים עם כוסברה קצוצה וצ ' ילי ירוק פרוס ומגישים חם, עם אורז.
יין מומלץ: שרדונה, ריזלינג, פינו גריג ' יו.
שרדונה, ריזלינג ופינו גריגיו הם בחירה מצוינת לסרטן. סרטן צונן טעים נהדר עם פינו גריגיו. ניתן להתאים סרטן חם (במיוחד עם חמאה) עם שרדונה חמאתית או ריזלינג פירותי פריך. את השיחה סאליבן כרם שרדונה עם 4.3 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 44 דולר לבקבוק.
![את קורא סאליבן כרם שרדונה]()
את קורא סאליבן כרם שרדונה
פירות בשלים מרוכזים ויפים ותווים של קרם ברולה על האף מובילים לחיך מלא של חמאת תפוחים, מלון בשל ואגוזי לוז עם אלון משולב וגימור מתמשך ארוך.