מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות62
בלי לקטוזבריאותטבעוניצמחוני
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
חטיפי תערובת לעוגות קלות
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
מאפינס שקדים ואגסים
מרכך לימון
חטיפי פטל וקוקוס
מתכונים קשורים
מנה חמה של חזיר ואטריות
תבשיל חזיר קרמי וברוקולי
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
יין מיץ
מגזין

קארי קוסקוס כתום

קארי קוסקוס כתום
מתכון קארי קוסקוס כתום יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בערך 35 דקות. מנה זו מכילה סביב 12 גרם חלבון 2 גרם של שומן, וסך הכל 323 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך רסק ג'ינג'ר, מים, תפוזים מנדרין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. נסו קארי ירקות עם קוסקוס, קארי נקניק קוסקוס, ו עוף וירקות קארי קוסקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטחון את החומרים מסאלה לאבקה. (אני משתמש במטחנת קפה בשביל זה, אבל בלנדר טוב יעבוד, מדי.)
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
לחמם גדול, לא מקל ווק או תנור הולנדי, ולתת לו תרסיס מהיר של שמן.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
3
מוסיף את זרעי חרדל שחור, צ ' ילי, מקל קינמון. מבשלים ומערבבים עד זרעי החרדל מתחילים פופ או עד ריחני (ללא הרבה שמן, זרעים לא יכול פופ, אבל זה בסדר).
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדל שחורזרעי חרדל שחור
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
לתיבול בשרלתיבול בשר
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
4
מוסיפים בצל, שום, ממרח ג ' ינג ' ר ומסאלה. לטגן עד ריחני, על 2-3 דקות, אבל להיזהר לא לשרוף אותו.
מרכיבים שתצטרך
הדבק ג ' ינג ' רהדבק ג ' ינג ' ר
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
5
מוסיפים את מיץ התפוזים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
6
מוסיפים את הקישואים והגזר, מכסים ומבשלים 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מוסיפים את האפונה הירוקה ואת החומוס, ומבשלים עד מחומם דרך, על 3 או 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה ירוקהאפונה ירוקה
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
8
מוסיף את המלח, קוסקוס, תפוזים מנדרין, ומים חמים. מערבבים היטב, מכסים, ולהסיר מהחום. אפשר לו לשבת לפחות חמש דקות לפני ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
יכול אגסים פרוסים, מסוננים וקצוציםיכול אגסים פרוסים, מסוננים וקצוצים
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
מגישים חם או בטמפרטורת החדר או צמרמורת לסלט פנטסטי.

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר גמדי, חצוי לאורכוגזר גמדי, חצוי לאורכו1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי חרדל שחורזרעי חרדל שחור425פלפל האבנרותפוזים מנדרין, סחוט (להשתמש בסוג זה ארוז במיץ)תפוזים מנדרין, סחוט (להשתמש בסוג זה ארוז במיץ)6קצת קישואים קצוציםזרעים של שני תרמילי הל ירוקיםזרעים של שני תרמילי הל ירוקים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרגרי חומוס מבושליםגרגרי חומוס מבושלים2אינצ ' יםסטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2קרום: פירורי קרקר גרהםזרעי כוסברהזרעי כוסברה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקוסקוס לא מבושלקוסקוס לא מבושל3לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'4צ'ילי מיובש, deseed וחותכים לרצועות לא סדירות (להשאיר 3 זרעים עבור spiciness הוסיף)צ'ילי מיובש, deseed וחותכים לרצועות לא סדירות (להשאיר 3 זרעים עבור spiciness הוסיף)3ציפורןשום, לחוץשום, לחוץ1אוראו ממולאים כפוליםהדבק ג'ינג'רהדבק ג'ינג'ר2Tbsבצל טחוןבצל טחון340פלפל האבנרו½ כוס מיץ תפוזים½ כוס מיץ תפוזים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה ירוקה קפואה, מופשרת במקצתאפונה ירוקה קפואה, מופשרת במקצת1אוראו ממולאים כפוליםמלח (אופציונלי)מלח (אופציונלי)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כורכוםכורכום2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמיםמים חמים1( חצילים)קישואים גדולים, חצוי לאורכו ופרוס לחתיכות 1/2 אינץ ' (כ 2 כוסות)קישואים גדולים, חצוי לאורכו ופרוס לחתיכות 1/2 אינץ ' (כ 2 כוסות)

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner
Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner
פריך להפליא ועדין עצמות עם שפע של פלפל וקורטוב של פזרנות. לא פלא, כי היין הזה גדל על שונית הצדפות המאובנים הגדולה בעולם.
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
חטיפי תערובת לעוגות קלות
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
מאפינס שקדים ואגסים
מרכך לימון
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה