קאריבו-אגסים עלומים וגלידה

קאריבו-אגסים עלומים וגלידה דורשים בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 8 . יש קינוח זה 240 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. המתכון הזה מהמתכונים שלי דורש אניס כוכב, רום, חלב, וגרגרי ערער. זה יהיה להיט בחג הקיץ שלך. וזה לא כל כך יוצא מן הכלל. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : אגסים עלומים עם קרם הל, אגסים עלומים עם קרם שקדים, ו אגסים עלומים עם קרם כתום.

הוראות

מערבבים יין, גרגרי ערער, אניס, 2 מקלות קינמון, ציפורן, ואגוז מוסקט בסיר, ומביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים במשך 5 דקות; להסיר מהחום.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

גרגרי ערער

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

לימון, גרידה טרייה מגוררת

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

בואו לעמוד במשך 30 דקות. מסננים תערובת על קערה, הזמנת נוזל; להשליך מוצקים. מערבבים ב 1/3 כוס רום לבן.

מרכיבים שתצטרך

רום לבן

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים רום וסוכר 1/4 כוס בסיר גדול. מבשלים מעל חום בינוני 2 דקות או עד הסוכר מתמוסס.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

דבש הדרים

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מניחים אגסים במחבת; לבשל 1 שעה או עד אגסים רכים, מפנה מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר אגסים; מגניב. מביאים את נוזל הבישול לרתיחה; מבשלים 15 דקות או עד שהתערובת מצטמצמת ל-1/4 כוס.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

מערבבים חלב, קצפת, ונותר 2 מקלות קינמון בסיר כבד; מביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

אינסטנט פודינג לימון

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מהחום; להשליך מקלות קינמון.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

שלב 1/4 כוס סוכר וחלמונים ביצה בקערה גדולה. בהדרגה להוסיף חצי תערובת חלב חם תערובת חלמון, ערבוב כל הזמן. להחזיר תערובת למחבת; לבשל על אש נמוכה עד התערובת מגיעה 160, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

מיץ לימון, אופציונלי

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

מניחים מחבת בקערה מלאה קרח; מגניב לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

יוצקים תערובת לתוך פחית המקפיא של מקפיא גלידה להקפיא על פי הוראות היצרן. בזהירות לנקז נוזל מתוך דלי; לארוז מחדש דלי עם קרח ומלח. כיסוי עם מגבות מטבח; להבשיל לפחות 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

ופלים מיניאטוריים של וניל

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

חותכים אגסים לחצי לאורכו. חותכים כל חצי אגס, לאורך, חיתוך אבל לא דרך קצה גזע. מאוורר חצי אגס אחד על כל אחד 8 צלחות קטנות, חצאי אגס טפטוף שווה עם סירופ מופחת.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

3 תותים קפואים ללא סוכר