קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

קוסקוס מרוקאי

קוסקוס מרוקאי
צריכים תוספת צמחונית לקטו אובו ? קוסקוס מרוקאי יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. תמורת 94 סנט למנה , מתכון זה מכסה 8% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכיל 8 מנות עם 271 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -12 גרם שומן כל אחת. אם יש לכם פלפל, קוסקוס, אגוזי פיגנולי וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אהוב על 11 אוכלי אוכל וטבחים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 37% , וזה די גרוע. מתכונים דומים: סלט קוסקוס וחומוס מרוקאי , מרק גזר מרוקאי ופיתות עוף מרוקאי .

הוראות

1
ממיסים את החמאה במחבת גדולה, מוסיפים את השאלוט ומבשלים 3 דקות על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את ציר העוף, מלח ופלפל, מעלים את האש לגבוהה ומביאים את הציר לרתיחה. מנמיכים את האש ומוסיפים את הקוסקוס. מכסים את התבנית ונותנים לה לשבת במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים לקוסקוס את אגוזי הפיגנולי והדומדמניות, מערבבים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
דומדמניותדומדמניות
1
(5 קילו) תרנגולות
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2
בצל גדול, לא קלוף וחתוך לרבעים
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
גזר, לא קלוף וחצוי
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
גבעולי סלרי עם עלים, חתוכים לשלישים
מרכיבים שתצטרך
(24 ספירה)(24 ספירה)
5
פרסניפס, לא קלוף וחתוך ל-1/2, לא חובה
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
6
ענפי פטרוזיליה עלים שטוחים טריים
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה דף שטוח טריפטרוזיליה דף שטוח טרי
7
ענפי טימין טרי
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
8
ענפי שמיר טרי
מרכיבים שתצטרך
שמיר טרישמיר טרי
9
ראש שום, לא מקולף וחתוך ל-1/2 לרוחב
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
10
כפות מלח כשר
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
11
כפיות גרגירי פלפל שחור שלמים
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
12
מניחים את הפרגיות, הבצל, הגזר, הסלרי, הפרסניפים, הפטרוזיליה, הטימין, השמיר, השום, המלח וגרגרי הפלפל בסיר של 16 עד 20 ליטר עם 7 ליטר מים ומביאים לרתיחה. רפרף את פני השטח לפי הצורך. מבשלים ללא מכסה במשך 4 שעות. מסננים את כל תכולת הסיר במסננת, משליכים את העוף והירקות ומצננים. השליכו את השומן המוקשה ואז ארזו את המרק במיכלי ליטר.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
גב שומן חזירגב שומן חזיר