קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

קוסקוס מרוקאי

קוסקוס מרוקאי
צריכים תוספת צמחונית לקטו אובו ? קוסקוס מרוקאי יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. תמורת 94 סנט למנה , מתכון זה מכסה 8% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכיל 8 מנות עם 271 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -12 גרם שומן כל אחת. אם יש לכם פלפל, קוסקוס, אגוזי פיגנולי וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אהוב על 11 אוכלי אוכל וטבחים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 37% , וזה די גרוע. מתכונים דומים: סלט קוסקוס וחומוס מרוקאי , מרק גזר מרוקאי ופיתות עוף מרוקאי .

הוראות

1
ממיסים את החמאה במחבת גדולה, מוסיפים את השאלוט ומבשלים 3 דקות על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
2
מוסיפים את ציר העוף, מלח ופלפל, מעלים את האש לגבוהה ומביאים את הציר לרתיחה. מנמיכים את האש ומוסיפים את הקוסקוס. מכסים את התבנית ונותנים לה לשבת במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
3
מוסיפים לקוסקוס את אגוזי הפיגנולי והדומדמניות, מערבבים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
דומדמניותדומדמניות
1
(5 קילו) תרנגולות
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט
2
בצל גדול, לא קלוף וחתוך לרבעים
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3
גזר, לא קלוף וחצוי
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
4
גבעולי סלרי עם עלים, חתוכים לשלישים
מרכיבים שתצטרך
(24 ספירה)(24 ספירה)
5
פרסניפס, לא קלוף וחתוך ל-1/2, לא חובה
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
6
ענפי פטרוזיליה עלים שטוחים טריים
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה דף שטוח טריפטרוזיליה דף שטוח טרי
7
ענפי טימין טרי
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
8
ענפי שמיר טרי
מרכיבים שתצטרך
שמיר טרישמיר טרי
9
ראש שום, לא מקולף וחתוך ל-1/2 לרוחב
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
10
כפות מלח כשר
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
11
כפיות גרגירי פלפל שחור שלמים
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
12
מניחים את הפרגיות, הבצל, הגזר, הסלרי, הפרסניפים, הפטרוזיליה, הטימין, השמיר, השום, המלח וגרגרי הפלפל בסיר של 16 עד 20 ליטר עם 7 ליטר מים ומביאים לרתיחה. רפרף את פני השטח לפי הצורך. מבשלים ללא מכסה במשך 4 שעות. מסננים את כל תכולת הסיר במסננת, משליכים את העוף והירקות ומצננים. השליכו את השומן המוקשה ואז ארזו את המרק במיכלי ליטר.
מרכיבים שתצטרך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט