קוקסינה קטנטנה

קוקסינה קטנטנה יכולה להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 174 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם מרק עוף, חלב, סלרי וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: גביעי שוקולד, ג'ינג'ר וחמאת שקדים בריאים קטנטנים, בייבי סלק צמרות (עם סלק תינוק קטנטן weeny מצורף), ו איך לעשות Coxinha.

הוראות

בסיר גדול, מחממים שמן ל 350 ° F. בסיר גדול אחר, משלבים מרק, בצל, גזר וסלרי ומביאים לרתיחה. בזהירות להוסיף עוף, כיסוי, ולהפחית את החום בינוני נמוך. עוף Poach במשך 12 עד 15 דקות, או עד רק מבושל דרך. לכבות את החום, אבל להשאיר את הסיר של נוזל ציד בלתי חוקי חם על הכיריים.

מרכיבים שתצטרך

גזר

עוף שלם

סלרי

בצל

מרק

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

כיריים

סיר

הסר עוף מנוזל ולתת לו לנוח במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עוף שלם

עבור המילוי, דק קוצצים או לגרוס עוף לתוך קערה גדולה ערבוב.

מרכיבים שתצטרך

עוף שלם

ציוד שתשתמש בו

קערת ערבוב

מוסיפים גבינת שמנת, תירס, בצל ירוק ושום. מתבלים במלח ופלפל. מתקפל לשלב.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

גבינת שמנת

בצל ירוק

שום

תירס

מסננים 1 1/2 כוסות של נוזל ציד בלתי חוקי ולהשליך את השאר. בסיר מעל חום גבוה, להביא נוזל שמור ושמן לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיפים קמח ומערבבים במרץ עד לצורת הבצק. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות ללוש עד חלקה, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצק

קמח לכל מטרה

לרדד ל 1/4 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

גלול

חותכים את סיבובים קטנים באמצעות חותך מעגל 3 אינץ ' או שולי כוס עגולה.

מניחים כף קטנה (כ 1 כף) של המילוי במרכז כל סיבוב. צובטים בצק יחד למעלה כדי לאטום, ויוצרים שקיות קטנות דמעה בצורת דמעה שמנמנות. בקערה קטנה, מקציפים קלות ביצים וחלב יחד.

מרכיבים שתצטרך

בצק

ביצה

חלב

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

מניחים פירורי לחם בקערה קטנה אחרת. בזהירות לטבול כל כיס לתוך הביצה לשטוף ולאחר מכן את פירורי הלחם עד מצופה לחלוטין. מטגנים coxinha בקבוצות קטנות במשך 7 עד 9 דקות, או עד חום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם