קל עוף טג'ין
זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. וזה מצוין. נסו מהיר & קל עוף טג'ין, קל עוף טג'ין / טג' ין עם זיתים ולימון, ו טג'ין טלה קל עם רימון (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את השמן במחבת גדולה ורחבה עם מכסה, מוסיפים את העוף, ואז מטגנים במהירות עד צבע קל.
מוסיפים את הבצל וג ' ינג ' ר, ואז מטגנים במשך 2 דקות נוספות.
מוסיפים 150 מ " ל מים, זעפרן, דבש וגזר, העונה, ואז מערבבים היטב. מביאים לרתיחה, מכסים בחוזקה, ואז מבשלים במשך 30 דקות עד העוף רך. לחשוף ולהגדיל את החום במשך כ 5 דקות כדי להפחית את הרוטב קצת.
מפזרים פטרוזיליה ומגישים עם פלחי לימון עבור סחיטה מעל.